文化是旅游的靈魂，旅游是文化的載體。優秀傳統文化與旅游深度融合既有利於旅游發展，也有利於優秀傳統文化的保護和傳承。近日，非遺進景區——傳統唐菓子制作活動在龍馬山景區舉行。

活動現場，來自玉溪技師學院現代服務系烹飪專業的5名老師，帶領景區游客一起制作中國傳統糕點——唐菓子。揉、捏、壓、推……在老師們的指導下，一個個櫻花造型、四色錦造型的唐菓子被制作了出來，這種將傳統、藝術、實用性融為一體，既精致講究又美味獨特的點心，讓人稱奇。

據了解，唐菓子起源於中國唐朝，是茶宴中佐茶的糕點，其制作取材於四季、二十四節氣、花鳥風月等為制作原型，將白芸豆、糯米粉、新鮮水果等制作成精美的造型，以供觀賞和食用，唐菓子傳統糕點制作工藝是非物質文化遺產代表性項目。玉溪技師學院現代服務系烹飪專業將唐菓子制作列為了今年的教學內容，此次活動，是玉溪技師學院現代服務系烹飪專業和龍馬山景區進行校企合作的首次嘗試。

玉溪技師學院現代服務系烹飪專業企業教師張梟介紹：“我們和龍馬山聯合推出讓非遺進景區，目的是讓更多的人能夠了解到我們的非遺文化，同時也喜歡上非遺文化，也能體驗到非遺文化。也讓我們對學生的教育從消耗型的實訓轉變為生產型的實訓，做出來以后，能夠進行文化傳播，進行銷售，也會更好地節約我們的教學資源。”

龍馬山景區總經理陳永梅表示：“景區在接下來會繼續把非遺進景區作為一個項目持續推廣下去，也結合龍馬山景區的一些建筑物，結合這邊的師資力量，把它用非遺傳統的元素，制作成一些文創產品，把這個項目通過旅游讓它傳播出去，同時也讓來到龍馬山的游客多一份體驗。”（李星星 蔡國飛）

​來源：紅塔融媒

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