入秋后，云南省宁洱县各地的小黄姜陆续进入采收季节。由上海市金山区援建的小黄姜初级加工项目也正式投产，首单产品下线，为宁洱县的小黄姜产业带来了新的发展机遇。

走进位于宁洱镇细石头村宁江公路边的小黄姜加工厂，过秤、登记、分拣、冲洗……工人们在流水线上忙碌而有序地操作着。

云南宁洱种植的小黄姜。杨媚摄

另一边，电商团队正忙着对刚采收回来的“鲜货”进行打包装运，以便这些鲜货能快速“出山”，让全国各地的客户在短时间内及时签收。

姜农们采收小黄姜，其中一部分进入工厂进行加工，另一部分则通过直播平台进行销售。“我们电商平台上的订单基本上是发往全国各地的，以家庭为主，个人下单的比较多。我们是原产地发货，所以发出去的姜比市场上的要新鲜。”直播商晏林英介绍，自开通直播以来，每天的打包量达到5000至6000单，甚至出现单日爆单的情况。电商直播进一步拓宽了农产品的销售渠道和市场空间。

与此同时，在宁洱各地的小黄姜种植基地里，浇水、除草、施肥、病虫害防治等工作也在有条不紊地进行着。种植户李新国在同心镇锅底塘村老郭寨附近租种了百余亩小黄姜。经过半年多的精心打理，小黄姜茎杆粗壮，长势喜人。

长势喜人的小黄姜。杨媚摄

近几年，小黄姜作为一项经济特色作物已在普洱各县区逐步推广种植。然而，由于农户管理技术不足以及销售渠道受限，小黄姜产业一直未能形成规模。

今年4月，在上海市金山区援滇干部的牵线搭桥下，小黄姜加工项目在宁洱县落地开工。该项目主要对黄姜进行切片、烘烤或加工成精品泡姜，致力于形成完整的产业链。

经过数月的建设，投资近2000万元的生产线于8月中旬正式投入使用。在此期间，企业还专门成立了技术团队，深入各个基地为农户提供技术指导，并跟踪服务直至小黄姜成熟采收。

“今年我种了六亩小黄姜，每亩可以获得5000元左右，长势相当良好。”勐先镇黄寨村的小黄姜种植户易强希望以后能得到更多的技术支持和多种经济作物轮作的建议，进一步提高收入。

据介绍，普洱地区种植的小黄姜亩产在2至5吨之间。因市场波动较大，每亩产值在4000至30000元不等。小黄姜的种植周期为7个月左右，采收完后还可以种植其他作物，实现土地轮作。进入10月以后，普洱市各县区的小黄姜将集中大量上市。届时，工厂将凭借宁洱的区位和物流集散中心优势，面向全市收购，预计加工量每天可达100吨，日均产品出货量也将超过百吨。

工人们正在分拣小黄姜。杨媚摄

小黄姜加工项目负责人何海金表示，下一步计划扩建厂房，提高姜的品质，进一步扩大销售范围和渠道。同时，发动更多的农户发展姜产业，通过绿色、生态的理念，力求打造普洱绿色食品的招牌。“在上海市金山区援滇干部的帮扶下，进一步提升小黄姜的资源开发、利用水平，借助“金山援滇”的契机，引领企业稳步前行，助力农村经济蓬勃发展。（杨媚、明配英、孙语璇）

来源：宁洱县融媒体中心

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