目前，全國多地正處於“七下八上”防汛關鍵期。提到暴雨帶來的危害，大家想到的基本都是城鄉積澇、山洪、泥石流、山體滑坡等災害。事實上，夏季與強降水帶來的高溫高濕“桑拿天”非常適宜多種霉菌生長繁殖，室內4個地方是霉菌超標的“重災區”。

每年的這個時候，你會發現，牆面、瓷磚縫隙、冰箱、洗衣機、砧板，甚至是衣服、書籍、窗帘上……都長出了一片片霉斑。可別小看霉菌的威力，霉菌產生的大量孢子是已知的強過敏原，長期接觸或吸入，還可能誘發哮喘等疾病，危害人體健康。

變應性支氣管肺曲霉病，就跟霉菌有很大的關系。北京大學人民醫院呼吸與危重症醫學科主任醫師、教授馬艷良曾經遇到一個這樣的病例，2021年7月，河南連遭暴雨，病人回到老家收拾被浸泡多日的老房子，回到北京后出現了嚴重的哮喘症狀，經檢查發現肺部陰影，被確診患上變應性支氣管肺曲霉病。馬艷良表示，因接觸或吸入霉菌導致患病的案例非常常見。

家裡的4個地方是發霉“重災區”

陰雨綿綿的潮濕天氣裡，衣服怎麼也晾不干，從鞋櫃裡拿出換季的鞋子，卻發現上面盡是霉點。牆角、衛生間的瓷磚上也是斑斑點點的霉。

這說明，空氣中飄浮的霉菌已經在你家落地生根了。廣東深圳的楊女士最近出現了胸背疼痛、反復咳嗽的症狀，經醫院檢查后，確診了因吸入了大量霉菌引起的“肺部真菌感染”。據她所說，家裡的被子、衣物、廚房的砧板以及衛生間都出現了大量霉菌。

不僅僅是南方城市，馬艷良表示，霉菌喜歡生長在暖和潮濕的環境中。“全球變暖，再加上碳排放導致的二氧化碳濃度高的環境，對霉菌生長也是有利的。”隨著適合霉菌生長的地方越來越多，自然界裡的霉菌比之前更多。

事實上，作為自然環境的一部分，霉菌無處不在。在溫暖干燥的情況下，霉菌隻在空氣中飄著。一旦它遇到了水，就會瞬間活過來，並不斷繁殖。

家裡的很多用品都能給霉菌提供養分，幫助霉菌安家落戶，例如木料、牆紙、石膏板、地毯、織物等。當濕度＞75%，溫度在20攝氏度至35攝氏度之間，並且有有機質作為生長的營養基礎，霉菌孢子會長出菌絲或分支。霉菌一邊生長，一邊還散發出揮發性的有機化合物，也就是我們能夠聞到的霉味。

衛生間經常處在潮濕狀態，特別是有些“暗衛”，缺少光照還不通風，給霉菌迅速繁殖提供了良好的環境。衛生間的馬桶周圍、洗手台下方、牆角、瓷磚縫，甚至是水龍頭、浴室密封膠、排氣扇，都可能成為霉菌的“安家點”。

馬艷良表示，洗衣機也是發霉“重災區”。洗衣機內筒潮濕，且衛生死角多，容易滋生藏匿霉菌。上海市疾控中心曾抽樣檢查了128台使用半年以上的洗衣機，結果顯示：洗衣機洗滌桶內槽中的霉菌檢出率為60.2%，細菌總數檢出率為81.3%，總大腸菌群檢出率高達100%，有54.7%的洗衣機同時含有以上3種菌類。

盡管冰箱內溫度很低，但是為了有好的制冷效果，冰箱門都會安裝乳膠或塑料材質的密封條，這些密封條大多存在縫隙，很容易藏匿霉菌孢子。

地下室、工地、落葉特別多的樹林裡霉菌也比較集中。有些人在家裡養花，而盆栽植物濕漉漉的泥土，也給霉菌創造了生長環境。“很多人特別喜歡把茶葉等異物倒在花盆裡，也特別容易長霉。”馬艷良提示，對霉菌過敏的人群盡量不要在室內或封閉的陽台種植盆栽。

霉菌對人體有什麼危害

對於霉菌，許多人覺得除了影響室內美觀，沒啥大危害。其實，霉菌是國際公認的致癌物質，被世界衛生組織列入I類致癌物。在自然界中，霉菌有3萬多種，其中有200多種致癌，如毒性是砒霜68倍的黃曲霉毒素，其實就是來自黃曲霉菌。

霉菌在環境裡大量存在，霉菌孢子是霉菌的種子，飄浮在空氣中。因為孢子的表面是疏水的結構，而且比較光滑，被人吸進去后，可能直接在呼氣的時候就出來了，所以不容易致病。一般情況下，正常人對霉菌有很強的免疫力，能夠及時清除或殺滅吸入的孢子。

但是，馬艷良提到，如果有人本身對霉菌過敏或有哮喘，氣道裡不太光滑，黏液太多的情況下，霉菌孢子進入時就會被粘在氣道壁上。“如果氣道裡面溫度濕度適宜其生長，它可能從孢子變成菌絲。”在其生長過程中，會釋放很多有害物質，使人出現皮膚過敏、哮喘、霉菌性感染等疾病。

馬艷良提到一個令她印象深刻的病人。這位哮喘病人非常喜歡養魚，他定期會給家裡的大魚缸換水，“每次他都會用嘴吸一下膠皮管，利用氣壓讓水流到魚缸裡。”但由於膠皮管長時間保持濕潤狀態，已經滋生了霉菌，該患者每次吸水管時，也會吸一部分霉菌到肺裡，引發哮喘。該病人改掉這個習慣后，哮喘症狀好了很多。

對霉菌過敏的人可能會出現一些經典的過敏症狀，比如打噴嚏，流鼻涕，咳嗽，眼睛、喉嚨發痒，流淚等。對於有哮喘病史的患者，還會因為暴露於某些霉菌的刺激下，導致嚴重的哮喘發作，出現咳嗽、喘息、呼吸急促和胸部緊迫感。此外，霉菌還會導致過敏性真菌性鼻竇炎、肺曲霉菌病等。

不同於常見的細菌感染，霉菌可就頑強多了，如果人被感染了，治療難度很大。如果出現上述症狀，就需要考慮檢查一下是不是由於家裡霉菌增多導致的。尤其是年老體弱者或者免疫力低下狀態時，更需要格外注意。

不僅在環境中，飲食中也要特別注意霉菌的存在。霉菌會侵染谷物、水果等農產品及其制品產生真菌毒素。真菌毒素一般可通過食物進入體內，會對消化系統、免疫系統和神經系統等產生多種毒性。真菌毒素具有穩定的化學結構和熱穩定性，因此常規的烹飪方法不能將其去除，且真菌毒素可在生物鏈中富集，會在體內長期蓄積。

霉變的食物已經產生了大量肉眼看不見的細菌和毒素。如果被人吃下去，很可能會出現急性中毒，產生致癌物質，久之導致肝癌。即便不中毒也會導致身體不適，折騰腸胃。所以，如果食物有霉變，哪怕是一小部分霉變，全部扔掉為妙。除此之外，平時也應盡量不囤食物，避免發生霉變的可能性。

如何減少室內“霉變”

正常情況下，霉菌是肉眼看不到的，如果在環境中能夠看到，說明這裡的霉菌很多。因此，當你在家裡看到綠色、褐色、黑色的斑點時，意味著霉菌污染已經很嚴重了。

一般可從以下幾個方面來觀測家裡的霉菌。一，屋內有霉味。霉菌在生長繁殖過程中會產生代謝物，這些代謝物會釋放揮發性氣味﹔二、牆上出現黑色或黃褐色的小點﹔三、衣物或者毛巾有餿味﹔四、家中的油脂或油炸食物，暴露在空氣中會出現顏色變深、散發一股哈喇味等情況，說明空氣中霉菌的數量較多了。

那如何通過有效的預防和處理，減少霉菌在空氣中的含量呢？

首先是改變繁殖環境。濕度高，是霉菌生長的關鍵因素。大家可以適時開窗（梅雨季節除外），保持室內通風﹔在牆角、密閉衣櫃內、水池下面等潮濕重災區，挂一袋吸濕盒或除濕包﹔衛生間盡可能開窗通風﹔夏季還要注意定期清潔空調濾網。除此之外，還可以在家裡安裝一台除濕機，保持濕度在40%-50%之間，並注意定期清潔集水桶。

其次是清理已經形成的霉菌。做霉菌清理工作時應先佩戴N95防塵口罩遮蓋鼻子和嘴巴。馬艷良表示，霉菌孢子的直徑在兩微米至3微米，和PM2.5的直徑相似，因此相對N95口罩，醫用外科口罩的防護效果會差一些﹔要戴上橡膠或塑料手套，定期清理冰箱、洗衣機等容易藏匿霉菌的家電，定期清洗、晾晒窗帘、浴帘、地毯等，使其保持干燥。

而對於已經出現霉斑的牆壁、洗手台、馬桶，可以先用刷子將斑點刷掉，再用消毒液、稀釋漂白劑等清洗。如果牆面、地板長霉情況嚴重，可能需要重新粉刷。

最好定期檢查家中容易被忽略的角落，如牆壁、天花板、植物盆栽等，如發現有發霉跡象，要盡早採取措施解決。

當然，大家不要談“霉”色變，不是所有的真菌、霉菌都害人，很多的真菌和霉菌對人體是有益的。比如香菇、銀耳、木耳都屬於真菌，但卻是有益身體健康的食物。面包、饅頭、米酒、醋等需要在發酵霉菌的作用下才能產出，在控制好質量的前提下是不會對人體產生危害的。（陳曉）

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