【健·妙招】

每到夏季來臨，你會不會遇到明明很累，卻翻來覆去睡不著的情況？無論是夜晚的酷暑，還是空調的干燥，總容易讓人心煩氣躁，睡眠困難……很多人知道失眠危害大，殊不知“夏季失眠”的危害性更大。

這是因為人體白天出汗較多，若晚上再失眠，會容易引起心肌缺血、血壓增高，從而加重心臟負擔，易引發各類心臟疾病。

那麼，如何在夏天擁有優質的睡眠呢？中醫藥膳也許能為大家呈上一份舌尖上的助眠套餐。

中醫認為，失眠多與心、肝、脾、腎等臟腑功能失調密切相關，常表現為陰虛火旺、痰熱內擾、心脾兩虛、肝郁化火等多種証型。而中醫藥膳以其獨特的方式，通過日常飲食，將中醫的辨証論治融入其中，從而起到改善睡眠的作用。

睡不好的人，可以試試這個套餐——酸棗仁百合粥和蓮子茯苓糕。

酸棗仁百合粥。酸棗仁被譽為“助眠聖果”，其味酸、性平，歸肝、膽、心經，能養肝、寧心、安神。百合則味甘、性微寒，入心、肺經，具有潤肺止咳、清心安神之功效。將酸棗仁炒香后與百合、粳米共同煮粥，每日早晚溫熱食用。此粥對於陰虛火旺型失眠，症見心煩失眠、頭暈耳鳴、腰膝酸軟者尤為適宜。其香甜可口，既能飽腹又能安神助眠。

蓮子茯苓糕。蓮子性平，味甘澀，入心、脾、腎經，可補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。茯苓味甘、淡，性平，歸心、肺、脾、腎經，有利水滲濕、健脾寧心的作用。將二者與米粉、蜂蜜等混合制成蓮子茯苓糕，作為日常點心食用，對於心脾兩虛型失眠患者，常食可使心神得養、脾氣健運，從而改善多夢易醒、疲倦乏力等症狀。

藥膳助眠的原理是什麼？

這些藥膳中的食材，大多具有安神定志的藥理作用。它們通過日常飲食的途徑進入人體，一方面，可補充人體所需的營養物質，如酸棗仁中的脂肪油、蓮子中的生物鹼等，這些成分能調節人體的神經系統功能，抑制過度興奮的神經，使大腦逐漸進入放鬆狀態。另一方面，藥膳中的藥物成分與食材相互協同，共同作用於臟腑經絡，從根本上調理身體的陰陽平衡。例如，對於陰虛火旺者，藥膳中的滋陰降火之品可填補腎陰、潛降虛火，使上擾心神的虛火得以平息，從而安心助眠。

食用藥膳要注意些什麼？

一是辨証選膳。正所謂“藥食同源”，不同體質、不同病因引起的失眠，適合的藥膳各有差異。在選擇藥膳前，最好能咨詢專業的中醫師，明確証型。如陽虛體質者，若盲目食用滋陰安神藥膳，可能會加重體內的寒濕之邪，反而影響睡眠。隻有對証食用，才能發揮藥膳的最佳助眠效果。

二是不可過量。多數藥膳食材雖藥性較平和，但畢竟含有一定的藥物成分。過量食用可能會導致脾胃負擔加重，出現消化不良、腹脹等症狀，進而影響夜間的睡眠質量。應遵循適量原則，根據個人的體質和飲食習慣，合理安排藥膳的食用量。

三是持之以恆。藥膳助眠多為溫和調理的過程，一般不能立竿見影。需要長期堅持食用，才能逐漸改善失眠症狀。切不可因短期內未見明顯效果而輕易放棄，應保持耐心，讓藥膳在日復一日的滋養中，慢慢修復身體機能，營造出有利於睡眠的身心環境。 （作者：孫潔，系北京小湯山醫院中西醫結合康復科主任醫師）

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