6月中下旬，正值野生食用菌上市季節。傍晚六點后，雲南省寧洱縣寧洱鎮民安村大紅地小組李永蘭家中一片繁忙景象：一筐筐新鮮的大紅菌、奶漿菌、見手青等野生菌運抵，李永蘭的家人與工人正有序進行分揀、清洗、打包，准備發貨。

烘烤后的大紅菌。李汶燕攝

從事野生菌收購、銷售16年的李永蘭，如今已能精准辨別各類菌種等級。每到菌子上市時節，她與丈夫、兒子便分赴周邊村寨收購。夜晚歸來，全家人便按種類和品質對鮮菌進行分類。

“為保証奶漿菌、見手青等的品質、滿足客戶需求，我們通常當晚分級后直接發往全省各地。”李永蘭介紹，針對大紅菌等適宜加工的品種，則會先清洗、烘烤再發貨，以利長途運輸和儲存。

“在採菌季旺季，我們會在產量大的村落雇佣村民代收﹔產量減少時，則自行進村收購。只要是可以食用的野生菌，我們都收購。” 李永蘭介紹，野生菌的收購價格會根據菌種、大小、品質和新鮮程度而定，每公斤30元至130元不等。在旺季，日收購量可超過1噸，而淡季也能達到 600 余斤。“全年在野生菌收購上的投入大約有幾十萬元，淨收入能達到數萬元。” 李永蘭笑著說。

寧洱縣森林覆蓋率高達77.86%，良好的生態、獨特的地理氣候條件及村民的護林傳統，使雨季山林孕育出大紅菌、羊肝菌、雞樅、奶漿菌等數十種野生菌資源。每年5月至9月是採菌期，眾多農戶依托山林資源增收。經驗豐富的農戶日採菌收入可達四五百元，整個雨季收入逾萬元。野生菌產業已成為當地群眾增收致富的重要渠道。（李汶燕）

來源：寧洱縣融媒體中心

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