三月，萬物在春風中復蘇。雲南省普洱市孟連傣族拉祜族佤族自治縣的數萬畝牛油果樹，在暖陽下開花吐蕊。一團團、一簇簇米黃色的花蕊輕輕搖曳，仿佛在靜靜等待著一場華麗的蛻變。

葉雷家開花的牛油果樹有六七十棵，遠遠望去如霧如雲。“花期的管護很重要。”葉雷走近一棵棵果樹，細細查看后，調整了果園滴灌系統的灌水量和頻率，“不能太干，也不能太濕，要讓它們均勻吸收水分。”

葉雷種植的牛油果樹綴滿花蕊。受訪者供圖

在孟連縣公信鄉廣科村，葉雷是第一個種下這顆“洋果子”的人。她性格活潑、熱愛學習，再加上孟連水、光、熱的天然優勢，讓她種出的牛油果口感細膩、品質優良，在市場上供不應求。

“去年牛油果賣了3萬元，我還嫌果子不夠多。”自信的笑容在這位“90后”佤族姑娘的臉上綻放。

為了等這一口“幸福的收獲”，葉雷投入了十足的耐心。然而，她初次品嘗牛油果的經歷，卻很難稱得上美妙。

葉雷在牛油果園中。受訪者供圖

七八年前，葉雷和家人到省外游玩，在商店看到了這種表面坑坑窪窪的“綠疙瘩”。“一個果就要28塊！”這讓葉雷記憶深刻。一家人買了一個，迫不及待地切開，一嘗，又硬又澀，才知道果子還沒熟。

葉雷不服氣，第二天又挑了一個熟的買回來，再次品嘗，味道還是令人“掃興”：“不會吃，太難吃了！”

實際上，這個“洋果子”彼時已在孟連扎根生長，在大大小小的村庄推廣種植。2019年，孟連縣成為雲南省“一縣一業”（牛油果）特色縣，牛油果產業發展駛入“快車道”。

但在葉雷所在的村子，一方面村民們對牛油果缺乏了解，另一方面沒有帶頭人，大家對種植牛油果的積極性並不高。“村民們不敢種，怕管理不好、成活率不高，更怕種出來的果子賣不出去。”葉雷說。

樹上待採摘的牛油果。人民網記者 虎遵會攝

雖然葉雷對牛油果的印象不好，但總歸記憶深刻。“這個‘綠疙瘩’能賣出‘金果子’一樣的價格，值得一試！”眼看著政策釋放出積極信號，越來越多的人嘗到了牛油果產業帶來的甜頭，作為村裡的黨員，葉雷決定帶頭試種。

2020年，葉雷自己掏錢買了牛油果種苗，試種了5畝牛油果。第一年，由於在管理方面毫無頭緒，種苗長得不太好，好在頑強地活了下來。

牛油果要三四年才挂果，短時間內沒有收益，栽種期的管護成本又比較高。看著不太成氣候的種苗，葉雷決定去“外面”尋求幫助，讓所有的付出得到應有的回報。

幾年來，葉雷先后到芒信村、糯董村等地學習牛油果種植管護技術，一點點補齊在灌溉、施肥、修枝等方面的短板，再回到自己的果園，慢慢積累種植經驗。

“牛油果是有‘潔癖’的水果。”有段時間，葉雷發現幾棵牛油果樹苗半邊的葉片變黃了，卻搞不清楚原因。后來，有專家到村裡檢查牛油果病害，葉雷才知道是隨手丟在樹邊的紙碗、塑料袋影響了其生長。這讓葉雷對這個“挑剔”的水果更加上心，花費了更多心思不斷學習、實踐。

“有時候專家講的東西在自己的土地上不一定都適用，要在實踐中自己摸索。”葉雷說自己是“摸著石頭過河”，用這句話省略了幾年來從“門外漢”到逐漸精通的過程。

孟連村民採摘牛油果。人民網記者 虎遵會攝

第一年挂果，葉雷的牛油果就供不應求。她將銷售渠道放到“朋友圈”，一天最多能收到80多個訂單，這讓她對牛油果種植更加充滿信心。目前，葉雷種植的牛油果面積增加到了20畝，“我種的哈斯牛油果，果肉細膩柔軟，不愁賣。”

有了葉雷的成功先例，廣科村的村民們躍躍欲試，成立了孟連廣科永業產業發展農民專業合作社。村民們通過土地入股，於2022年開始種植牛油果，目前總共種植了700多畝。

“我們種植的品種有‘哈斯’‘艾丁格’，由公司提供專業的種植技術，預計今年就能挂果投產。”合作社負責人岩三充滿期待。

2024年2月，葉雷獲得“雲南省農村致富帶頭人先進個人”稱號。如今，她還成立了公司，幫助村裡的牛油果、山地西瓜等農產品走出大山。

從海外“漂”來，到在山裡“扎”下根來，“孟連牛油果”的名氣越來越響亮。2024年，孟連縣牛油果種植面積達12.07萬畝，投產2.57萬畝，產值約6.8億元。

目前，孟連成為了我國最大的牛油果種植基地，鮮果產量佔國產牛油果的八成以上，成功替代了15%的進口牛油果份額。孟連牛油果的“334”聯農帶農利益分配模式，更是成為邊疆民族地區產業富民、鄉村振興的成功范例。

牛油果只是“雲果”產業結出的碩果之一。充足的光熱、多元的氣候條件，賦予了雲南發展高原特色農業的資源優勢，而果業又是其中最生態、最具特色的產業，水果出口額穩居全省農產品出口前列。

憑借扎實的品質、綠色的發展理念、科技的有力支撐和品牌的持續打造，雲南“天然大果園”中孕育出的甜蜜果實，正轉化為強有力的市場競爭力。除了孟連牛油果外，昭通蘋果、蒙自石榴、賓川葡萄、華坪芒果……一個個品牌的價值逐步上升、產業鏈不斷延伸完善，讓“雲果”四季滿枝頭、香飄海內外。

分享讓更多人看到