11月18日，大觀樓長聯宴研發中心揭牌儀式在滇池國家旅游度假區舉行。

　　“半江漁火”“北走蜿蜒”“九夏芙蓉”……今年4月，環滇美食大賽組委會聯合洲際酒店、海埂花園、海埂賓館、裕豐源·春城雅宴等環滇美食名企名店名廚推出“舌尖上的大觀樓長聯宴”，讓大觀樓長聯文化底蘊與滇菜創新碰撞出火花，在提升菜品的文化附加值的同時，也豐富藝術表現形式和生活儀式感。這也是省內首次將與大觀樓長聯元素有關的內容做成菜品端上餐桌。

　　為進一步發揚和創新大觀樓長聯宴，解決大觀樓長聯宴菜品研發難、文化內涵挖掘不深、與市場需求不緊密等問題，滇池度假區總工會聯合14家環滇美食名企成立大觀樓長聯宴研發中心，邀請文化名人為文化顧問、滇菜大師為技術顧問、環滇美食名師名廚為技術創新組組長和成員，致力於創新研發更多符合現代人口味的長聯宴菜品。

　　大觀樓長聯宴研發中心成立標志著滇池度假區在文化旅游產業發展道路上邁出重要一步，對滇池旅游黃金岸線的發展起到推動作用，有助於提升滇池度假區的文化旅游品牌影響力，推動旅游產業高質量發展。（繆亞平）

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