9月13日，第二屆雲南國際餐飲食材暨預制菜產業博覽會（以下簡稱“2024雲南餐博會”）在昆明滇池國際會展中心開幕，向全國展示 “滇菜”產業新活力。9月14日，記者從美團獲悉，在剛結束的暑期，雲南餐飲業迎來旺季，今年以來雲南縣域下沉餐飲市場表現亮眼，共41個縣在美團上的餐飲交易額同比增長20%。

今年以來，雲南省以2024“消費促進年”為主線，突出提振大宗消費、做旺餐飲消費、豐富消費場景等6個專題，省商務廳陸續開展滇菜“四名”評選活動，推動滇菜標准化、品牌化、產業化發展，做大做強米線產業，支持各地舉辦美食節、小吃節，打造美食地標，促進餐飲消費規模持續擴大。

據雲南省統計局最新數據，今年1至7月，全省餐飲收入1109.04億元，同比增長10.5%，餐飲消費增勢強勁。

尤其是剛結束的暑期，在學生流、旅游流、探親流疊加下，大批市民游客抵達雲南各地，伴隨“菌子季”到來，雲南餐飲業也迎來旺季。美團數據顯示，今年6至8月，雲南省餐飲消費訂單量同比增長14.9%，交易額同比增長12.5%，交易商戶數同比增長22.1%。

值得一提的是，今年暑期，雲南縣域下沉餐飲市場表現亮眼，共41個縣在美團上的餐飲交易額同比增長20%。玉龍、綠春、福貢、香格裡拉、屏邊是增速最快的5個縣，同比增長均超過40%。

一方面，各大連鎖餐飲品牌紛紛下沉，像瑞幸咖啡、喜茶、麥當勞、塔斯汀等品牌進入個舊、建水等縣城，讓本地居民足不出縣，就能吃到和一線城市居民一樣的餐品﹔另一方面，雲南各地茶飲“小連鎖”乘勢而起，創立於保山的麒麟大口茶、從蒙自走出的青楠五味茶、在普洱鋪開的幸也咖啡……深耕本地下沉市場，持續活躍著縣城餐飲消費生態。（記者張曉莉報道）

來源：昆明日報

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