6月以來，隨著降雨不斷增多，雲南省寧洱縣廣袤山林間的可食用野生菌似一把把小傘破土而出，不但種類增多，數量也明顯增加，今年的“撿菌季”隨之開啟。

在當地眾多可食用野生菌中，經濟價值頗高的大紅菌很受市場歡迎，是撿菌人的最愛，對野生菌這一季節性產業的產值貢獻度也是最高的。

在寧洱縣黎明鄉，天還未亮，很多村民們就戴著頭燈、帶上背簍趁著夜色出發撿菌去了。大部分時候，與其說是去漫山搜索著“撿”，倒不如說是直奔菌塘裡“拿”。

村民撿到的大紅菌。方稷攝

得益於當地對生態環境的保護，可持續發展的理念早已深入人心。從土地裡拾走大紅菌等野生菌后，用腐土、落葉小心蓋好菌塘成為很多村民不約而同的做法。

據不完全統計，2023年黎明鄉僅野生菌一項收入就達到了1100余萬元，2024年預計將突破1500萬元。

“凌晨出發，一家人分頭行動，早上十點左右撿完回家，根據品質新鮮大紅菌的價格在30至150元/公斤之間，光撿菌一天能有八九百元的收入，也有收入上千元的。”黎明鄉仙人村村民段榮和家人凌晨就出發撿菌，背簍裡的菌菇以大紅菌為主，又是滿載而歸的一天。

烘干的大紅菌。李執攝

在寧洱縣普義鄉，端金村、三丘田村、干塘村等山林較多的村組，撿野生菌成了當地村民的一項重要收入來源。但當地距離縣城較遠，鮮有客商上門收購，新鮮野生菌又難以儲存，自建烤房把菌子烘干再銷售成為村民們的共同選擇。

據了解，烤干的大紅菌均價約700元/公斤，效益比賣新鮮菌提升了不少。據統計，2023年普義鄉僅野生大紅菌產值就達700余萬元。

“我家收購的大紅菌主要賣到福建，每年一到這個時候收購商就主動來聯系了，隻要收來都賣得出去。”端金村村民沐才兵介紹，收購來的大紅菌還要按等級進行人工分揀，最好的大標菇賣到1300元/公斤，最便宜的菇丁也能賣到400元/公斤，去年的銷售額達200余萬元。

而在德安鄉，網名為“拾村”的返鄉創業青年周保林，充分發揮自己外出求職幾年來積累的電商運營經驗，在村裡做起了直播帶貨，把鄉親們自產的農特產品銷往大城市。眼下，周保林的直播間裡最受歡迎的土特產就是烘干的大紅菌。

“今年才上架不久，已經賣了40公斤，銷售額達到了64000元。”周保林介紹，他向村民們收購新鮮大紅菌，然后自己親自烘烤，既確保了品質如一，又省去了家中無烤房的村民的麻煩，所以大家都喜歡把撿到的大紅菌賣給他。

周保林（左）在直播間銷售大紅菌。李執攝

寧洱縣森林面積達428.14萬畝，森林覆蓋率77.86%，有著豐富的森林資源。近年來，寧洱縣念好“山”字經，唱好“林”場戲，全面加強森林資源管護，為野生菌等林下資源的利用創造了良好的環境，不斷讓老百姓嘗到保護生態環境帶來的紅利。

統計數據顯示，2023年，全縣林下經濟產值133721萬元，其中森林蔬菜1694萬元、野生菌 29471萬元、中藥材52363萬元、林產品採集50193萬元。（李雙俊、方稷、魏喜楊、蔡明潔、李執）

來源：寧洱縣融媒體中心

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