在雲南省寧洱哈尼族彝族自治縣，種茶、制茶、飲茶的歷史源遠流長，這裡的哈尼小鍋茶不僅是一種獨特的制茶技藝，更是哈尼族人民生活的一部分。

提到哈尼小鍋茶，人們總會想起一個名字——“小馬哥”馬永俊，這位哈尼小鍋茶的代表性傳承人，正努力將這個傳統技藝發揚光大。

在寧洱縣勐先鎮雅鹿村的一處手工作坊裡，馬永俊正在給村民們示范如何炒制哈尼小鍋茶。“現在哈尼小鍋茶的熟度已經達到85%，快達到90%了，馬上就可以出鍋。”他邊炒制邊解說，一絲不苟地傳授著每一個細節。

這樣的“示范課”對馬永俊來說已是家常便飯，他不僅在農忙時節在村裡講授，還在自己家中成立了哈尼小鍋茶手工作坊，這裡既是他炒制茶葉的工作間，也是免費傳授技藝的教室。

馬永俊在炒茶。周曉鵑攝

哈尼小鍋茶以其湯底明亮、口感清爽而著稱，仿佛能讓人喝出大自然的味道，其獨特之處在於必須用小鐵鍋制作。

回憶起兒時與爺爺、父親一起上山勞作，馬永俊對哈尼小鍋茶的制作過程記憶猶新。那股茶香，那一口清爽的茶湯，總能瞬間消除一天的疲憊。這份鄉愁記憶，深深烙印在他的心中，也激發了他傳承這份技藝的決心。

隨著時間的推移，馬永俊從父親手中接過了哈尼小鍋茶傳承的“接力棒”。他不僅堅守傳統制作技藝，更在市場化運作中尋求創新與發展。

通過不斷改進工藝流程，提升茶葉品質，馬永俊的哈尼小鍋茶逐漸在市場上嶄露頭角。如今，馬永俊的小鍋茶手工作坊每年能生產出近兩噸茶葉，年收入穩定在二十萬元左右。

隨著各民族交流交往日益頻繁，哈尼小鍋茶的制作技藝已融入國家級非物質文化遺產項目普洱茶（貢茶）制作技藝之中。馬永俊深知傳承的重要性，他不僅以“師帶徒”的方式教授技藝給村民，更在產業發展中積極作為。他收購當地村民的茶葉進行深加工，再通過線下展會、電商等渠道銷售出去，有效帶動了村民增收致富。

作為普洱茶（貢茶）制作技藝的市級傳承人，“小馬哥”馬永俊用自己的實際行動詮釋著對傳統技藝的傳承。在他的努力下，哈尼小鍋茶這一傳統技藝正煥發出新的生機與活力。（陶平、蘇紅亮、張亞、周曉鵑）

來源：寧洱縣融媒體中心

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