普洱市探索“茶咖”融合新模式，讓優質茶葉資源和咖啡資源以新的活力走向市場。 本報記者 沈浩 攝

　　咖啡

　　面積67.9萬畝 產量5.57萬噸 綜合產值50.45億元

　　咖啡種植面積、產量居全省第一 咖農25.67萬人

　　其中，脫貧人口和監測對象咖農1.02萬戶3.4萬人

　　年人均咖啡收入2957元

　　茶園

　　面積209萬畝，茶葉產量14.46萬噸

　　綜合產值392.46億元，茶農111萬人

　　其中，脫貧人口和監測對象茶農7.65萬戶29.83萬人

　　年人均茶葉收入2805元

　　從思茅萬畝有機茶園到寧洱滿山咖啡紅，從孟連牛油果到西盟肉牛養殖……普洱大地處處彰顯著現代農業發展的強勁動能。普洱市堅持精准發力，立足特色資源，關注市場需求，做好特色產業文章，促進一二三產融合發展，讓鄉村活力更充沛，為全面推進鄉村振興提供堅實產業支撐。

　　培優普洱茶

　　做優“茶文章”

　　茶產業作為普洱市第一支柱產業，在促進農村經濟發展、農民增收以及助力鄉村振興中發揮著重要作用。近年來，普洱市大力扶持培育瀾滄古茶、天士力帝泊洱、祖祥等一批優勢企業成為普洱茶行業領軍企業，引導龍頭企業發揮好“鏈主”作用，打造茶產業全產業鏈，助推茶產業高質量發展。

　　普洱市把生態有機作為普洱茶產業發展的主攻方向，推進有機茶園轉換改造。普洱祖祥高山茶園有限公司是思茅區最早發展有機茶產業的茶企之一，該公司以優質高山有機茶為發展方向，建成有機茶園基地2010畝，建立了從鮮葉原料到成品茶生產的全流程質量控制體系。同時，採取“公司+基地+合作社+農戶”的經營模式，連續對周邊的茶園進行有機轉換改造，茶農的1萬畝茶園達到有機茶標准，獲歐盟有機認証，茶農依靠種植有機茶增收致富，實現了經濟、生態、社會效益多贏。

　　普洱市將茶產業作為推動三產融合發展的關鍵，以茶基地為載體，以茶庄園為突破口，將茶園建成旅游景區，將茶產品開發成旅游產品，將茶文化打造成旅游品牌。全市共建成柏聯普洱茶庄園、祖祥茶庄園、銀生茶庄園等茶庄園45個。

　　今年9月，普洱景邁山古茶林文化景觀被列入《世界遺產名錄》，以此為契機，普洱積極探索茶文旅融合發展新模式，從種茶採茶、制茶賣茶，到特色民居、客棧、茶店，做好“茶葉+”文章，推動一二三產融合發展，提升普洱茶的國際知名度。

　　種好咖啡豆

　　做精“咖文章”

　　從豆子到杯子，普洱市用心種好咖啡，不斷創新智能制造，優化產品研發升級，加快推動普洱咖啡向精品邁進，不斷提升產業附加值。

　　用好“中國咖啡之都”名片，著力扶持培育愛伲、北歸、漫崖等一批本土知名咖啡企業，通過技術革新和擴大生產線開展精深加工，延伸產業鏈，打造自有咖啡品牌。結合市場需求，創新研發挂耳包、凍干粉、手拿杯等一批特色產品，不斷增強普洱咖啡品牌增值能力和市場佔有率。

　　為提升普洱咖啡品質，成功引進國家咖啡重點實驗室、農業農村部雲南小粒種咖啡良種繁育基地、中國熱科院雲南研究院、滇西南咖啡氣象服務中心落戶普洱，雲南國際咖啡交易中心、普洱市咖啡產品質量監督檢驗中心、咖啡研究所相繼成立並投入運營。

　　通過加快咖啡標准化種植示范園和中低產咖啡園改造，有效提高普洱咖啡生豆精品率。全市累計完成中低產園改造24萬畝、標准化咖啡園建設1.4萬畝，咖啡精品率達26.6%。同時，加強與國內一流咖啡企業合作，促成瑞幸、Manner等國內精品咖啡企業在連鎖門店持續推出普洱咖啡，引入隅田川、駝商、農墾等企業到普洱建設咖啡精深加工生產線，將普洱咖啡精深加工率從8%提升到33.35%以上。

　　以精品咖啡為突破口，普洱咖啡產業逐步向原料豆精品化、產品深加工化、一二三產融合化方向發展，實現全產業鏈提質增效。普洱市現有咖啡庄園13家，其中愛伲咖啡庄園、天宇咖啡庄園、來珠克咖啡庄園入選“雲南十大精品咖啡庄園”。愛伲、小凹子、漫崖等咖啡庄園成為網紅打卡地，探索出一條以精品咖啡為引領、帶動咖啡文化和旅游全產業鏈提質增效快速發展的新路子。

　　念好“生態經”

　　做強“果文章”

　　進入12月，孟連牛油果迎來採收季。在孟連傣族拉祜族佤族自治縣娜允鎮南雅村千畝牛油果基地，成熟的牛油果挂滿枝頭。經過17年的發展，目前孟連牛油果種植規模達10.81萬畝，投產2.04萬畝，產量1.73萬噸，產值6.4億元。孟連牛油果已成為茶咖之外，普洱的第三張名片。

　　普洱市利用生物多樣性資源優勢和立體氣候生態優勢，加強新品種引進和培植。“佳品雲藍”藍莓、“景東晚芒”、“雲洱橙”等成為普洱叫得響賣得好的特色品牌，2023年末，全市水果栽培面積達89.61萬畝，收獲面積79.2萬畝，收獲產量110.02萬噸。

　　此外，普洱市充分發揮孫漢董院士工作站、朱有勇院士專家團隊及雲南農業大學專家團隊、張才喜教授專家工作站的技術引領和科研優勢，提高科技成果轉化率，撬動產業發展。鎮沅彝族哈尼族拉祜族自治縣普洱泰豐農業科技有限公司依托張才喜教授專家工作站，發展高產優質沃柑，為普洱沃柑產業發展找到新途徑﹔孟連縣依托孫漢董院士工作站開展牛油果種植、加工、貯藏、流通、農旅融合的全產業鏈協調發展模式。

　　以精細化、規模化、標准化管理為種植模式的特色水果產業發展道路，為普洱鄉村振興注入新動能。目前，全市共有水果專業合作社115個、果品加工企業9個、品牌8個、商標7個，500畝以上集中連片果園130余個，其中，孟連牛油果生產規模亞洲第一、景東露天高原藍莓生產規模雲南省第一、優質晚熟芒果生產規模位列雲南省前茅。

　　聚焦守底線、抓發展、促振興，普洱市結合實際找准著力點，進一步優化產業結構，合理規劃布局，突出特色產業，在確保穩定糧食生產的前提下，著力打造有機茶葉、精品咖啡、高端肉牛、高效甘蔗、水果蔬菜、生物藥材六大基地，推動特色產業提質增效，助力鄉村振興高質量發展。（記者 胡梅君 沈浩）

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