人民網普洱8月5日電 （記者符皓）說起紫色食材，你能想到啥？紫薯、茄子、紫米？眼下，走進雲南省普洱市墨江哈尼族自治縣的田園裡，紫色果蔬隨處可見——紫蘿卜、紫番茄、紫秋葵、紫花生、紫白菜、紫苤藍、紫辣椒、紫玉米、紫莧菜、紫五加……一系列紫色食材，有的還是墨江獨有，刷新了大眾的認知，也撩撥著游客的味蕾，讓人流連忘返。

孕育如此豐富的紫色食材，墨江有啥神奇之處？

據公開資料顯示，墨江是北回歸線穿過的地方，被譽為“太陽轉身的地方”。該縣地處橫斷山脈南段的哀牢山系，年平均氣溫18.2℃，年平均降雨量1322.7毫米，年平均日照時數2129小時，自然生態稟賦優越，曾獲“中國天然氧吧”稱號。獨特的地理、氣候、土壤等環境資源，讓墨江成為孕育紫色食材的沃土。境內產的紫米，還曾是歷代帝王的貢品。

濃情夏日，快來雲南墨江體驗舌尖上的紫色狂歡吧！

(責編：木勝玉、朱紅霞)

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