菌出南華，香臨天下。8月的雲南省楚雄彝族自治州南華縣，等待了一整個冬春的山野精靈，紛紛在雨水中破土而出，為世人打開了一場“百菌綻放、萬菌飄香”的美食盛宴。

為持續擦亮“野生菌王國”金字招牌，8月5日下午，南華縣將舉辦“南華長街宴”，以彝家“四代傳承人”的“爐上技藝”，誠邀天下食客共品奢雅菌香。

爆炒野生菌。楊霞攝

據悉，此次長街宴以2023年評出的“南華縣十大傳統名菜”“十大傳統名小吃”為主，由當地一家餐飲企業承辦，屆時將有野菌燉土雞、爆炒野生菌、野菌雙拼、菌絲干巴拼盤等12道精致美食，以及包含雨傘在內的就餐伴手禮，為天下食客呈現一場美食盛宴。

野生菌燉土雞。楊霞攝

屆時，中國·南華第二十屆野生菌美食文化節野生菌美食爭霸賽和彝家歌舞表演也將呈現。來自省內外的名廚大師將與南華縣野生菌餐飲名店名廚開展一場別具生面的野生菌美食爭霸賽，為食客現場制作經典菜肴。除此之外，現場還將為天下食客精心准備盛大的彝家歌舞表演。（楊霞）

來源：南華縣融媒體中心

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