“到2024年，雲南省蔬菜種植面積穩定在1900萬畝左右，產量、全產業鏈產值發展至3350萬噸、2280億元。”近日，記者從雲南省農業農村廳獲悉， 按照《雲南省農業現代化三年行動方案（2022—2024年）》，雲南將聚焦“1+10+3”（糧食、茶葉、花卉、蔬菜、水果、堅果、咖啡、中藥材、牛羊、生豬、鄉村旅游、煙草、蔗糖、天然橡膠）重點產業，推動產業轉型升級、提質增效。圍繞蔬菜產業，加快推進噴滴灌設施基地建設，大力推進綠色化、有機化生產，持續完善冷鏈物流體系，著力提高小包裝蔬菜比重，持續提升“南菜北運”和“雲菜入灣”保供能力和水平，不斷鞏固粵港澳大灣區蔬菜主力軍地位，建成全國重要的“菜籃子”供應基地。

　　蔬菜年加工能力超2400萬噸

　　作為全國蔬菜主產區之一，雲南憑借得天獨厚的氣候優勢，全年可生產品種豐富、生態優質的蔬菜產品。數據顯示，2022年，全省蔬菜播種面積1941.6萬畝，產量3118.4萬噸，全產業鏈產值1982.53億元。目前，全省蔬菜產業帶動農戶達160多萬戶，直接或間接帶動就業400余萬人，已成為雲南高原特色現代農業的領軍產業和農業覆蓋面最廣、受益人群最多、帶農增收最快的支柱產業。

　　雲南省農業農村廳相關負責人介紹，2018年以來，全省26家蔬菜企業獲評“10大名品”，培育出“丘北辣椒”“元謀番茄”“建水洋蔥”等一批家喻戶曉的區域公用品牌，“硯菜”“陸良蔬菜”“元謀蔬菜”等區域品牌加速發展，涌現出“芸嶺鮮生”“春沐源”等一批具有市場影響力的企業品牌。同時，構建以昆明、通海、陸良為主的面向南亞東南亞的出口蔬菜交易集散中心和以元謀、硯山為主的面向粵港澳大灣區、長三角的集散交易中心。

　　值得一提的是，全省蔬菜綠色食品、有機農產品和農產品地理標志產品有效產品達1223個。雲南蔬菜產品例行監測合格率均在98%以上，保持全國前列，“雲菜”成為“健康、綠色、生態”的代名詞。通過龍頭引領，雲南小包裝蔬菜和泡制、醬制、腌制、糖醋菜、榨菜等加工生產布局及冷鏈物流體系初步形成，蔬菜年加工能力超2400萬噸。

　　出口量居西南地區首位

　　上海青、油麥菜、菠菜……在文山州普者黑打磨村委會，丘北興原農業開發有限公司種植了300畝常規蔬菜，並與新加坡大型商超達成訂單式種植合作模式，每年出口量達3000噸，出口額達700萬美元。該公司負責人甘為杰表示，雲南蔬菜早在20世紀90年代就開始走出去，近年來在東南亞市場受到青睞，具有一定的品牌效應。

　　雲南最早從事娃娃菜種植、加工、銷售的雲南神創蔬菜種植有限公司在全省擁有1萬畝原生態種植基地，產品在銷往北上廣深國內市場的同時，還與具有進出口資質的企業合作，將產自雲南的娃娃菜出口10多個國家和地區，年出口量達500萬袋。

　　丘北興原農業開發有限公司、雲南神創蔬菜種植有限公司只是雲南蔬菜外銷出口的一個縮影。憑借得天獨厚的區位優勢和資源優勢，雲南成為全國重要的“南菜北運”和“西菜東調”優質基地以及西南最大的蔬菜出口基地，出口金額和出口量居西南地區首位。

　　相關數據顯示，2022年全省出口蔬菜及食用菌94萬噸、價值53.9億元，主要出口至東南亞、歐洲，主要出口品種包括芥菜類蔬菜、卷心菜、馬鈴薯、番茄、西蘭花等。來自昆明海關的統計數據顯示，截至2022年12月，全省共有備案出口蔬菜備案種植場454家、供港澳蔬菜備案種植場67家。

　　雲南省還積極探索蔬菜產業三產融合發展路徑，整合蔬菜生產、產品加工和銷售、餐飲、休閑以及其他服務業，通過休閑體驗、農耕文旅、都市農庄等模式，實現產業鏈延伸、助力農民增收。

　　雲南省蔬菜產業工作組相關負責人表示，今后，雲南將進一步聚焦綠色化、標准化、品牌化發展，大力推進優質種苗基地、綠色生產基地建設和精深加工能力提升，不斷優化產業生態，提升“雲菜”影響力，努力將雲南省打造成為享譽全球的特色高端蔬菜生產區、服務全國的周年優質蔬菜核心產區和面向南亞東南亞的最大蔬菜出口貿易中心。 （繆亞平）

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