在雲南的一些地方，石斛是街頭的古樹上、農家院落陽台上的一道美麗風景。被稱為“花中黃金”的鼓槌石斛，更是雲南西盟傣族人民最喜種植的一種庭院花卉。

每年四月是鼓槌石斛盛放的季節，傣族姑娘常將成束的石斛花簪在發間，表達傣歷新年和春季的美好祈願﹔在潑水節期間用採摘的鮮花泡制花茶，招待親朋和遠客﹔在一個個手藝精湛的大廚手中，石斛花還被做成各種菜式，讓人充分品味舌尖上的四季。

藥食同源、別具匠心的石斛花宴，已經成為了普洱餐飲的一張名片。2018年，普洱石斛宴被評為“中國菜”中的雲南十大主題名宴之一。（羅嘉、奚川江）

來源：西盟縣融媒體中心

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