3月25日，國際（過橋米線）美食名城—蒙自·過橋米線節在雲南省紅河哈尼族彝族自治州蒙自市蒙自過橋米線小鎮開幕。

開幕式現場。蒙自市融媒體中心供圖

本屆過橋米線節以“百年過橋，終得一味”為主題，還將持續在蒙自過橋米線小鎮、紅河學院等地舉行招商引資洽談推介會、過橋米線特色美食產業轉型升級發展主題論壇、傳統特色美食調研體驗、名特小吃及產品評比等一系列精彩紛呈、助力產業發展的豐富活動，旨在深入挖掘、提升蒙自過橋米線文化的知名度、美譽度，助推蒙自在傳承發展中再突破，在優化品質上再提升，在產業轉型上再進階，讓蒙自過橋米線走向世界。

游客駐足拍照。佴斌攝

開幕式上，蒙自市被授予“國際（過橋米線）美食名城”稱號，國際（過橋米線）美食名城LOGO、書籍《金湯銀線——中國非物質文化遺產蒙自過橋米線》、蒙自市過橋米線產業服務平台同期發布、上線。

據介紹，蒙自市委、市政府與紅河學院圍繞“加強校地合作”，大力實施人才培養和創新創業教育變革發展計劃，合作共建國際米線產業學院，學院揭牌儀式也於當日舉行。

蒙自過橋米線。佴斌攝

開幕式結束后，與會人員共同參觀了蒙自過橋米線小鎮米線文化展示中心，並對蒙自市傳統特色美食進行調研及體驗。

據了解，蒙自過橋米線曾獲“中華名小吃”稱號，“蒙自過橋米線制作技藝”被列入國家級非物質文化遺產名錄。2022年8月，蒙自市獲“國際（過橋米線）美食名城”稱號。（胡文、陳文剛、曹凡喜）

來源： 蒙自市融媒體中心

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