日前，临沧市临翔区市场监督管理局开展制止餐饮浪费专项行动，营造“厉行节约，反对浪费”的良好社会氛围。

该局坚持将“文明餐桌”“光盘行动”与农村集体聚餐食品安全工作紧密结合，积极推行反食品浪费承诺制，引导农村集体聚餐承办人自觉抵制餐饮浪费行为，争当反食品浪费的传播者、实践者和示范者。

结合食品安全“两个责任”培训，全力推行“文明餐桌”行动，强调制止餐饮浪费既是企业的社会责任，也是法律义务。通过培训，进一步提升企业主体反食品浪费意识，让经营者主动履行制止餐饮浪费、倡导文明就餐的主体责任，合理推出半份菜、小份菜、剩菜打包等温馨服务。

坚持“突出重点、加强统筹、标本兼治、搭建结合”的工作原则，紧盯餐饮经营场所，守好餐饮消费的主阵地。重点督促餐饮服务单位严格实行餐饮标准，进一步压实餐饮服务单位落实制止餐饮浪费的主体责任；结合食品安全日常监督检查，强化机关、学校、医院、企业、建筑工地等各类食堂用餐监管；坚持问题导向，加大执法办案力度，强化震慑效应。

通过发放《制止餐饮环节浪费行为告知书》、张贴《制止餐饮环节浪费行为倡议书》等方式强化宣传，营造共同制止“舌尖上的浪费”氛围，进一步提升辖区内餐饮单位自律意识，有效鼓励广大人民群众形成节约用餐、制止浪费的美好品德。（郭敏）

来源：临沧日报

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