9月26日，2026年第二屆“江城黃牛”美食節在江城哈尼族彝族自治縣三國文化廣場熱鬧啟幕。活動集特色美食評比和創意牛體彩繪展示於一體，全方位展示“江城黃牛”產業風採和特色飲食文化，現場人氣火熱、牛氣十足。

活動現場，參賽者以獨具匠心的烹制手法和創意十足的菜肴命名，賦予美食獨特的魅力。評委圍繞色、香、味、形等多個維度綜合打分，對黃牛米線（面條）、新鮮黃牛肉烤串、炭烤黃牛干巴和傳統黃牛爛烀湯四類特色美食逐一品鑒評比，現場觀眾也可同步參與美食品嘗體驗。賽事最終評出四大品類金獎、銀獎、銅獎各1名。

獲得黃牛米線（面條）類金獎的店主郭繼敏說：“很高興這次能夠參加黃牛米線的比賽，還獲得了金獎，以后我會更加努力，把食材做好，歡迎大家來店裡品嘗。”

評委徐正宏說：“有幸能參加這次美食節的評選活動，大家都用本地原生態黃牛食材大膽創新，挖掘了本土黃牛的特色和風味，對打響本地黃牛的品牌非常有意義。”

舞台一側，創作者以活牛為畫布，將鄉土風情、地域特色與藝術色彩巧妙結合。活牛身披絢麗彩繪，將本地豐收的喜悅景象展現得淋漓盡致。

據了解，本次美食節共有40家商戶積極參與。下一步，江城縣將持續深耕“產業+美食+文旅”的融合發展路徑，盤活“江城黃牛”產業資源，以節慶活動賦能鄉村振興，讓特色產業持續煥發活力。

來源：江城發布