眼下正值方竹秋笋成熟采收的关键时节，云南省昭通市威信县连片方竹林内，秋笋竞相破土、长势喜人。自9月起，当地笋农陆续进山采笋，采收的鲜笋统一运送至村内集中收购点，由收购商驻点收货、现场兑付，一幅秋笋丰产、笋农增收的和美丰收画卷在乌蒙山间徐徐铺展。

麟凤秋笋破土而出。

10月9日，走进麟凤镇金竹社区大窝坨村民小组海拔1500米的方竹山林，松软湿润的腐殖土中，肥嫩饱满的秋笋争相破土而出。当地村民背着竹编背篓穿梭竹海林间，严格遵循“采密留稀、采小留大”的科学采挖规范，有序开展采收作业。部分村民就地在林间剥壳初加工，也有村民将鲜笋运送回家，通过机器或手工脱皮清理，处理干净后统一送至村内收购点，现场验货交笋、即时结算兑付，免去笋农远赴集市售卖的繁琐。

方竹是威信县“一县一业”特色主导产业，每年9至10月集中出笋，错峰填补秋季鲜笋市场供应空白。威信方竹秋笋低脂高蛋白、富含膳食纤维，肉质脆嫩清甜、口感绝佳，素有“笋中之王”的美誉。方竹一次定植、长期受益，既可鲜食售卖，也可深加工提质，市场认可度高、销路稳定。目前，全县竹林资源达56.67万亩，其中优质方竹种植面积35万余亩，产业覆盖5.1万余户20余万群众。当地持续推广竹林高效培育技术，推动竹笋产量、品质逐年稳步提升，村级标准化收购网点全面铺开，彻底打通鲜笋出山外销“最后一公里”。

笋农在家中用机器剥笋。

“我家有将近20亩竹林，一到采收季，每天七八点就进山采笋，剥好笋背来就能售卖，过秤立刻结账，特别方便！每年都有农技专家上门指导除草、施肥等管护技巧，笋子产量一年比一年高，我们的日子也越来越有盼头。”麟凤镇金竹社区笋农马册花说。

近年来，威信县持续推广方竹生态培育、科学管护技术，常态化普及规范采挖理念，守护竹林生态资源、保障产业永续发展，持续把生态资源优势转化为乡村发展经济优势，实现生态保护、群众增收、产业提质三方共赢，稳步走出一条生态美、产业兴、百姓富的乡村振兴特色发展之路。（刘绍琴、陈茂玉 文/图）

来源：威信县融媒体中心