捡菌人的快乐,是收获满满的一顿野生菌宴
2024年06月26日10:24 |
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每年雨季来临,云南省各地的野生菌开始上市,对野生菌美味情有独钟的云南镇沅群众也开启了美食盛宴。
一大早,背着背篓上山的捡菌人很快便收获了满满一背篓的野生菌。为保证食用的安全性,在经过认真辨别和清洗以后,农户将野生菌切成大小相近的薄片,与猪油和姜蒜进行翻炒。经过二十多分钟的高温炒制,加入韭菜等配料,一份香味扑鼻的野生菌就可以出锅,口味香脆、鲜味十足。(陶文洲、王杨静)
来源:镇沅县融媒体中心
(责编:徐前、朱红霞)
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