身着民族服装的演员们在开幕式上表演节目。人民网记者 李发兴摄

人民网普洱1月5日电 （记者程浩）1月5日上午，以“中国咖啡 全球共享”为主题的中国（普洱）国际咖啡博览会（下称“咖博会”）在云南省普洱市开幕。本届咖博会由商务部流通产业促进中心主办，是商务部、文化和旅游部、工业和信息化部共同发起的“十城联动，共享美食佳饮”重点活动之一。会期从1月5日至7日，设展面积1.5万平方米，参展企业超200家。

云南是中国最大的咖啡种植区，咖啡种植已有130余年历史，面积达127万亩，生豆产量11.4万吨以上，综合产值418亿元以上，种植面积、产量均占全国的98%以上。近年来，云南省委省政府抢抓“一带一路”和中老铁路开通的重大机遇，把咖啡作为高原特色产业，实施三年行动计划，着力提升生豆精品率、精加工率，推动产业规模化、高端化发展。云南省副省长纳云德在开幕式上致辞时表示，云南将以中国（普洱）国际咖啡博览会为契机，搭建起云南咖啡产区与世界咖啡销区的交流合作平台，架起中国咖啡与国际市场对接的直通桥梁，推动咖啡产业转型升级，书写“一带一路”云南新篇章。

本届咖博会的举办地普洱，是中国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区和咖啡贸易的主要集散地，被誉为“中国咖啡之都”。2023年产季，全市咖啡种植面积67.9万亩，产量5.13万吨，综合产值63亿元，咖农人数25.67万人。普洱市市长王刚在开幕式上致辞时表示，近年来，普洱市从科研、人才、质量、政策等方面入手，持续推动普洱咖啡全产业链发展，建成运营云南国际咖啡交易中心，咖啡精品率和精深加工率连年提升，产品远销欧美、东盟、中东等，普洱咖啡影响力和美誉度不断增强。开幕式上，普洱市政府、部分县（市、区）政府分别与有关企业签署了合作协议。

咖啡是全球最受欢迎的饮品之一，近年来，我国咖啡行业发展迅速，咖啡产业链、供应链逐步完善，咖啡消费市场快速发展，中国已经成为全球增长速度最快的咖啡消费市场。开幕式上，组委会向与会代表发起“中国咖啡·全球共享”普洱倡议，倡议大家共同致力提升中国咖啡品质、共同致力弘扬中国咖啡文化、共同致力扩大中国咖啡消费。

记者从组委会获悉，本届咖博会内容丰富，涉及面广，设置原产地咖啡产品展示展销、一场咖啡专业论坛、四个咖啡专业赛事，及普洱精品咖啡庄园文化之旅等活动，展出内容涵盖各类咖啡生豆、熟豆、速溶咖啡及咖啡加工产品、加工设备、咖啡器具、咖啡生产资料服务等咖啡全产业链产品。

咖啡产业论坛分为主题演讲和圆桌论坛两部分，多位专家学者、知名企业代表将围绕咖啡品牌营销、咖啡科技创新、咖啡贸易、消费趋势、咖啡产业投融资等进行交流分享。四项咖啡专业赛事涵盖了除生豆大赛以外的全国顶级咖啡专业赛事，将吸引国内外咖啡界的目光聚焦，为宣传普洱、普洱咖啡带来良好效果。

“希望大家充分利用好本次博览会的展示、交易、交流机会，广泛合作，拓展商机，共同发展，为推动我国咖啡产业高质量发展多作贡献。”开幕式上，商务部流通产业促进中心主任王斌说。

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