近年来，在科研院所助力下，云南省普洱市景东县将生态农业发展作为提升农业发展质量的重要抓手，特别是将百香果果渣等果蔬剩余物发酵成猪饲料养殖生猪，既改善了生态环境，又拓宽了绿色产业发展路径。

工作人员正在处理百香果。景东县融媒体中心供图

在景东县锦屏镇斗阁村养殖户纪明家里，来自广东省农业科学院动物科学研究所的研究员正“手把手”教授百香果果渣的发酵技术。昔日被随意丢弃在田间地头散发臭味的百香果壳，经过科学规范地加工，即刻变为营养丰富的猪饲料。

纪明家种植了近400亩百香果，不仅鲜果能产生良好的经济效益，将鲜果加工成原浆后也能产生经济效益。不仅如此，剩余的果渣还可以发酵成猪饲料，节约养殖成本。目前，纪明家共养殖育肥猪300余头，吃的都是百香果果渣发酵成的猪饲料。

近年来，当地采取“以种定养、以养促种”的模式，大力发展高原特色现代畜牧业，同时不断拓宽思路，引进利用现代科学技术，挖掘百香果等果蔬剩余物的经济和生态附加价值，为提升生猪等畜牧产业发展注入活力。

景东水果资源丰富，百香果的资源化利用只是水果产业发展中的一小部分。广东省农业科学院动物科学研究所副研究员邓盾说，随着乡村振兴的提速，传统的水果种植面临转型升级。“如何实现资源循环利用，我们将加大与政府、企业的联动，共同推进水果产业的升级和发展。”（周婕、周芸）

来源：景东县融媒体中心

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