浅秋的风，藏着几分夏末的余温，吹过碧谷街道李子沟村。9月的云南昆明东川李子沟村，也迎来了丰收的季节。开花洋芋种植基地里，农户们正在忙着挖洋芋、装洋芋，准备向全国销售，个个脸上洋溢着开心的笑容。

开花洋芋。

今年李子沟开花洋芋共种植800亩，亩产商品薯700公斤，年产量560吨，平均单价8元，年产值近500万元。碧谷街道大力发展开花洋芋品牌化种植，引入科技为洋芋产业助力，同时组建长宇开花洋芋种植专业合作社，入社社员近150户，形成了“合作社+农户”的种植销售模式，让曾经的“土疙瘩”变成农民致富增收的“金疙瘩”。

“李子沟目前已经收获开花洋芋40余吨，正在大量陆续上市，每天都有开花洋芋在库房内分拣、装箱，运往各销售点。”李子沟村党支部副书记伍国辰介绍。

开花洋芋配上美味蘸料。

李子沟村位于大牯牛峰下方海拔2600米的半山腰，开花洋芋白天被小江干热河谷升腾的热浪温暖，夜晚来临，又沉睡于高山的低温里，日照长、巨大的温差以及高山的环境使得李子沟开花洋芋生长期长达7到8个月，为洋芋的养分积累提供了绝佳的条件。另外，山里土壤富含丰富的矿物质，其中有机质、碱解氨、有效磷和速效钾等四种元素含量明显高于其他地区。正是集海拔、气候、土壤、生态等优势于一体，造就了李子沟开花洋芋“沙、酥、糯、香”的口感，深获大家喜爱。（苏雪 文/图）

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