南华松茸。者美春摄

人民网南华7月31日电 （符皓）菌从山中来，风味天下闻。自7月起，素有“真菌王国”美誉的云南迎来了野生菌大面积上市的季节。想买菌，想吃菌，哪里可推荐？楚雄州南华县是不错的选择。据公开数据显示，南华县境内已知野生食用菌种类有290多种，野生食用菌种类占全国的31.2％、占云南省的43.3％、占楚雄州的96.7％，野生食用菌资源年蕴藏储量1万多吨。其中，松茸、牛肝菌因品质好，远销日、韩等国。2020年，南华县野生菌集散交易量8887吨，交易额7.98亿元，全县野生菌产业综合产值近30亿元。

在野生菌产业的支撑下，南华县野生菌交易市场成为云南最大的野生菌交易市场之一。南华县也先后被评为“松茸之乡”“中国野生菌美食县”“中国野生菌之乡”“野生菌王国”等荣誉称号。“南华松茸”被国家质检总局批准为国家地理标志保护产品。

据了解，每到野生菌上市的季节，“到南华吃菌”已成为一种时尚，“吃菌到南华”已成为一种共识。

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