咖啡果皮茶等衍生產品也頗受歡迎。人民網 尹馨攝

人民網昆明9月19日電 （尹馨）9月18日，第二十四屆中國昆明國際花卉展暨IFEX昆明國際花卉園藝展、2026雲南咖啡展、2026雲南茶博會在雲南昆明開幕。保山市14家咖啡企業、3家茶葉企業亮相展會，並舉辦專場推介會。

推介會上，“中國咖啡看雲南，精品咖啡在保山”成為高頻語。通過產業推介、文旅共生推介、才藝展示、企業風採展示及有獎問答等環節，讓參觀者在有限時間裡深度體驗咖啡與茶的獨特魅力。

保山，高黎貢山巍峨，怒江奔騰，南方絲綢之路在此穿行千年。這裡既有千年茶香的厚重底蘊，又有“中國咖啡第一村”的蓬勃朝氣。保山市咖啡產業專班專家李廷金介紹，保山種植咖啡的歷史可追溯至19世紀末，保山精品咖啡產區地處北緯24度至25度的世界咖啡種植“黃金地帶”，種植區海拔跨度600米至1900米，年均氣溫21.3℃，年降雨量700毫米至1000毫米，全年無霜的“天然溫室”環境，搭配火山灰質沖擊型燥紅壤——土層深厚、富含有機質、含鉀量高且呈弱酸性，讓保山成為全國唯一能種植所有小粒咖啡品種的區域。

天賦土壤孕育出的“保山小粒咖啡”，以濃而不苦、香而不烈、略帶果酸的獨特風味聞名，20世紀50年代便享譽全球，1980年被評為“全國咖啡之冠”。目前，保山已培育鐵皮卡、波旁、瑰夏等優質品種，自主研發的“雲咖”系列填補了國產高端品種空白，2010年獲批國家地理標志保護產品，2024年通過歐盟地理標志(GI)認証，成為首批受歐盟保護的中國咖啡品牌。

近年來，保山小粒咖啡構建起“從種子到杯子”的全產業鏈體系。從“中國咖啡第一村”新寨村飽滿成熟的咖啡果，到保山小粒咖啡產業園先進的智能化咖啡烘焙工廠，再到精品咖啡庄園裡一杯杯醇香咖啡，小小咖啡豆已撬動一個大產業。據統計，2025年，保山市精品咖啡種植面積18.06萬畝，產量2.68萬噸，咖啡精品率達75%以上，精深加工率達90%以上，咖啡綜合產值223.28億元。

本屆展會的另一大亮點是，主賓國哥倫比亞攜安第斯山脈精品咖啡亮相，與雲南高黎貢山咖啡展開首次深度對話、經驗交流。“展會搭建起中哥咖啡產業交流的專業橋梁，助力保山咖啡持續提升品牌影響力。”現場一家保山咖啡企業工作人員說。

根據《保山市世界咖啡谷發展規劃》提出的“5116”藍圖，到2035年，保山將實現咖啡種植50萬畝、培育咖啡企業100家、建成咖啡庄園100個、綜合產值突破600億元，持續鞏固中國咖啡核心供給基地地位。

一片葉子，一粒豆子，正在保山這片熱土上書寫高原特色農業的精彩篇章。