在楚雄州五街鎮開山節的人潮裡，一個金發碧眼的身影擠在其中，手機舉得老高，鏡頭追著身穿盛裝的村民一路小跑。

她的中文名叫馬燕（MatildaJokinen），來自芬蘭，是《赫爾辛基新聞報》駐北京分社的記者。這一趟楚雄之行，她的主題隻有一個：野生菌。

馬燕與當地村民交流。記者 吳建玲 攝

馬燕對野生菌並不陌生。芬蘭有廣袤的森林，菌種類繁多，在雨后，提著籃子進林子，將菌子採回來煎黃油、做湯，這是尋常人家的日常。

但楚雄不太一樣。

在楚雄，野生菌不僅是尋常人家飯桌上的美食，更難得的是，這裡形成了一整套從封山育菌、保育促繁到採摘分揀、加工銷售、文旅融合的完整產業生態，還有開山節、菌王爭霸賽等菌俗文化，創新推出野生菌火鍋、鮮菌小炒、野生菌甜品等各式菜肴。這裡的野生菌長成了一個有儀式、有技術、有產業的完整體系。或許正是因為這份不同，讓馬燕不惜跨越千裡趕來。

南華縣是馬燕此行的重點，她特意選了開山節這天。

這是一年裡菌子文化最集中的日子——山上有儀式，山下有走秀，廣場上有菌王爭霸，攤位上有剛下山的鮮菌。一天之內，能看到一個地方把菌子從自然崇拜到日常生活、從傳統民俗到現代產業的全部面貌。

來到現場，她拍照的手就沒放下過。“村T”走秀的隊伍走過來，她站到第一排﹔鬆茸王端出來，她圍著展台轉了兩圈，蹲下來湊近了看﹔隨后又將目光聚集到周圍穿著民族服飾的村民，拉著翻譯跟他們聊天。從山裡的識菌智慧到灶台上的烹飪傳統，從開山儀式的民俗傳統到五街野生菌發展之路，她問得很細，想要了解的東西很多。

開山節之后，她又前往雨露白族鄉的“菌窩子”，跟農戶聊採菌，跟網絡大V聊傳播，向當地干部了解菌旅融合的路子，嘗嘗見手青、雞樅這些雲南特有的菌子，採訪廚師，再看一場菌王爭霸賽——從山上到山下，從產業到餐桌，把南華野生菌的故事，從頭到尾挖一遍。

行程結束，馬燕的相冊裡塞滿了照片，腦中塞滿了素材，每一張照片記錄著一個鮮活場景，每一段對話留存著一方鄉土的真實面貌。這場跨越山海的相遇，也讓楚雄菌鄉故事，借著海外記者的鏡頭，走向更廣闊的世界。（記者 吳建玲 徐聖杰 王欣巧 張金和）

來源：“最楚雄”APP