人民網大理6月4日電 （記者徐前）第10屆中國—南亞博覽會暨第30屆中國昆明進出口商品交易會（以下簡稱“南博會”）即將在昆明開幕。據了解，大理來思爾乳業有限公司（以下簡稱“來思爾乳業”）將攜其自主研發的益生菌菌種及高原特色乳制品亮相本屆南博會，向國內外客商展示“中國菌種”的科技實力與產業化成果。

雲端牧場展示。人民網記者 徐前攝

從大理農校的一間實驗室起步，到如今手握上萬株本土益生菌、四度“飛天”，來思爾乳業用近30年時間書寫了中國乳業科技自立自強的生動故事，也將在南博會這一國際化平台上，展現雲南發展綠色食品牌的堅定步伐。

長期以來，國內酸奶生產所用發酵劑高度依賴進口。來思爾乳業堅持開展中國本土益生菌種的研究、選育與應用，成功建成國內首個、也是最大的益生菌菌種資源庫。目前，該庫保存菌株達11356株，其中獲得專利登記保藏的菌株共56株，已有23株穩定應用於酸奶生產、青儲飼料加工及糞肥資源化利用。

生產加工包裝車間。人民網記者 徐前攝

2021年至2023年，來思爾選育的優質雲南本土益生菌先后四次搭載神舟飛船登陸天宮空間站，開啟了中國酸奶菌種航天育種的新時代。這一探索不僅提升了菌種的科學價值，也為解決酸奶菌種“卡脖子”問題提供了自主可控的“中國方案”。

為推動雲南本土乳業高質量發展，來思爾乳業於2018年8月啟動了種植、養殖、科研、加工、流通一體化的雲南高原特色全產業生態鏈項目，總投資17.5億元。

包裝車間。人民網記者 徐前攝

在奶源建設方面，該公司在大理劍川投資5.5億元，建成中國西南地區首個萬頭奶牛養殖場及10萬畝牧草種植基地。牧場一期現存欄奶牛約5000頭，日產優質生鮮乳90余噸。項目二期位於劍川沙溪，設計存欄3000頭，已於2023年12月25日建成進牛。此外，該公司在大理祥雲新建萬頭奶牛養殖示范牧場，在南澗新建一座千頭奶水牛養殖示范牧場，兩個牧場生物資產總投資約2億元，分別於2023年6月和10月建成並投入運營。

在加工與研發環節， 來思爾乳業在大理經開區投資10億元，新建雲南高原特色益生菌研究院、年產20萬噸雲南高原特色乳制品智能化工廠及年吞吐量100萬噸配套智慧物流產業園。同時，新工廠將融合自動化與人工智能技術，打造全產業鏈數字孿生平台，實現生產過程的智能化、可視化、精益化。

雲端牧場展示。人民網記者 徐前攝

來思爾乳業相關負責人表示，南博會是展示雲南高原特色農業成果的重要窗口，也是對接國際市場、尋找合作伙伴的寶貴機遇。來思爾期待通過展會，將具有自主知識產權的益生菌產品和特色酸奶制品推向更廣闊的區域市場。