雲南省臨滄市鎮康縣萬畝堅果地。

　　本文圖片均由中共臨滄市委宣傳部供圖

　　工人加工包裝臨滄堅果。

　　成熟的挂樹堅果。

　　雲南省農業科學院熱帶亞熱帶經濟作物研究所專家在耿馬傣族佤族自治縣華僑社區堅果基地開展現場培訓。

　　澳洲堅果，又叫夏威夷果，從名字上看，你能想到它最大的產區竟然在千裡之外的中國雲南嗎？

　　近日，中國國家知識產權局發布公告，正式將雲南省臨滄市的“臨滄堅果”納入國家地理標志產品保護名錄。這標志著原產於澳大利亞的澳洲堅果在扎根中國西南邊陲30余年后，實現了從“洋種子”到“土特產”的蛻變，成為具有中國本土特色的高端農產品代表之一。

　　卅載培育，“舶來品”成“家鄉果”

　　6月的臨滄市雲縣，堅果樹層疊的綠蔭下，綴滿圓潤飽滿的青果。距離採收季還有不到3個月，幸福鎮邦洪村的吳天杰已在盤算著今年的收成：“去年種植300畝收入30萬元，今年科技管護跟得緊，果樹長勢更好，收成估計還能往上走！”

　　在雲南，像吳天杰一樣憑借種植堅果增收致富的農戶有近100萬，其中臨滄市就佔據了半數以上。臨滄位於雲南西南部，地處瀾滄江與怒江之間，屬於亞熱帶低緯高原山地季風氣候。“這裡年均氣溫19攝氏度，年日照超過2000小時，和原產地澳大利亞的氣候相近，為堅果提供了理想的生長環境。”臨滄市林草局副局長蘇振華介紹。

　　上世紀90年代，為了幫助邊疆群眾脫貧致富，發展高經濟價值的農業產業，多種因素影響下，雲南省政府決定引種澳洲堅果，選擇在臨滄試種。

　　1991年，400多株引進的澳洲堅果種苗跨越山海來到臨滄，找到了它的“第二故鄉”，最終在臨滄市永德縣開始試種。永德縣勐旨村村民，如今已年過古稀的畢家富是首批“吃螃蟹”的人之一。他回憶，當時當地主要種植甘蔗，由於市場波動大，農戶收入不穩定，亟需調整種植結構。

　　對新作物、新技術和新生活的渴求，讓畢家富做出“先種種看”的決定。他購買了100棵樹苗種植，3年后首次挂果，雖然產量不高，但每公斤最高40元的價格卻讓他堅定了繼續種植的信心。畢家富開始全身心投入到堅果種植事業中，還開辦了堅果加工廠，組織成立種植加工專業合作社，發動周邊群眾一起種植。

　　在臨滄流傳著一句話：“堅果，堅持必有結果。”一棵堅果樹，從種植到結果，短則三五年，長則七八年，可一旦長成，豐產期能超過50年。

　　自1991年在永德縣首次引入試種澳洲堅果以來，經過30多年的培育發展，臨滄市堅果種植面積已達262.77萬畝，分別佔全國、全世界的53.2%、36.8%，成為全世界最大的澳洲堅果種植基地。

　　科技助力，從“引進來”到“種得好”

　　初來乍到時，澳洲堅果在臨滄也曾出現“水土不服”的現象。

　　“要麼挂果稀稀拉拉，要麼光顧著開花長葉，成了‘中看不中用’的行道樹。”雲縣正成農業開發有限公司負責人王正成說。

　　育苗、嫁接，苦等幾年盼來挂果，一場虫災就可能毀於一旦﹔換個山頭，樹就“鬧脾氣”不結果﹔一棵樹染病，整片林都可能遭殃……談及當初種植堅果的艱辛，王正成依舊歷歷在目。

　　王正成面臨的問題，也是許多種植戶的共性問題。多年來，臨滄堅果一直存在隻開花不挂果、坐果率低、產量低、品種多而雜、部分品種品質差等問題，青皮果平均畝產不足120公斤，“大資源小產業”矛盾非常突出。

　　針對種植端出現的種種問題，臨滄市出台《臨滄堅果產業高質量發展三年行動實施方案》《臨滄堅果提質增效可持續發展專家團隊構建與科技示范推廣行動方案》等，組建“國際澳洲堅果研發中心”、臨滄市堅果科學技術研究院等科研機構，邀請華中農業大學、雲南省農業科學院熱帶亞熱帶經濟作物研究所等專家團隊調研指導，推動品種選育、病虫害防治等關鍵技術突破。

　　有了專家團隊的支持，臨滄市梳理出堅果產量低的主要原因：“缺水花枯”導致授粉結實難，“缺媒授粉”導致授粉效果差，“品種差異”導致授粉結實率低……同時，開展技術攻關，組建“院士專家團隊+市級科技人員+縣（區）級科技人員”的三級科技服務體系，建立市、縣、鄉、村四級試驗示范點467個，將科學技術精准滴灌到田間。

　　“這株樹的頂端生長過密，要剪掉一些長枝條，陽光透進來，果子才能長得好。”在幸福鎮幸福村的一片堅果林，科技服務隊技術員李先明頂著烈日，手把手教村民修剪管護。村民何志芹學得格外認真：“前些年管理粗放，果子結得稀稀拉拉。學會了管護修剪、水肥管理、病虫害防控等技術，果子明顯更密了。”

　　在專家團隊的指導下，王正成所在公司也成功選育出一批抗旱、抗寒的新品種，並於2024年3月通過雲南省級良種認証。“新品種出仁率達37%，含油量超72%，畝產比普通品種高30%。”王正成自豪地說。

　　有了科技和政策的雙重支持，臨滄堅果提質增效成效明顯。2024年，臨滄市所有示范點平均畝產均超過200公斤，其中最高畝產達322.67公斤，較上一年增產115.11%。

　　延鏈補鏈，小堅果變大產業

　　在不久前舉辦的第九屆中國—南亞博覽會上，現代農業館綠色雲品展區展出的臨滄堅果，受到了中外觀眾青睞，前來試吃、詢價、購買的顧客絡繹不絕。

　　“一共賣了2000多包各式口味的堅果仁，有海苔味、堅果巧克力等十幾種風味。有外國觀眾好奇地問我，臨滄怎麼還有澳洲堅果？我告訴他，我們臨滄是全球澳洲堅果最大的產區！”臨滄滇佤鄉商貿有限公司工作人員張律說。

　　近年來，隨著人們生活水平不斷提高，堅果的市場需求和消費也逐年攀升，成為許多家庭的餐桌“常客”。走進臨滄市工立工貿投資有限公司的加工車間，機器轟鳴，兩條現代化精深加工生產線正開足馬力運轉。一顆顆堅果沿著傳送帶跳躍前行，經過開口、烘烤、調味等工序，變身為香脆可口的“開口笑”和風味各異的果仁零食。

　　“相比澳洲堅果，臨滄堅果離國內市場運輸距離更近，其新鮮度和價格體系更具優勢。”公司總經理李鑫介紹，公司的“開口笑”生產線年加工能力達1500噸，產值約5300萬元﹔取果仁生產線年加工能力達500噸，產值約6000萬元。

　　開口笑、堅果糖、堅果油……圍繞堅果開發各類精深加工產品，提高產品附加值的同時，臨滄市還引導企業打造高品質、有特色的堅果品牌，提升臨滄堅果的市場影響力和競爭力。

　　2019年，鎮康縣眾裕農業開發有限公司發布了“仁仁有份”品牌，並於2022年“進軍”電商領域。公司負責人馬建瑞介紹，公司組建起一支6人的專業電商團隊，團隊成員分工明確、協作默契，從產品策劃、視覺設計到店鋪運營、客戶服務，每個環節都精心打磨。通過搭建線上銷售平台，拓寬銷售渠道，在電商平台的成交金額累計超過150萬元，收獲了不少消費者的青睞與認可。

　　“直播讓堅果產品突破地域限制，走向全國各地千家萬戶的餐桌，為臨滄堅果產業的騰飛插上了‘翅膀’。”馬建瑞說。

　　臨滄堅果不僅在國內市場供不應求，還遠銷哈薩克斯坦、土耳其等10余個國家和地區，其中離不開海關等部門的“保駕護航”。

　　昆明海關所屬孟定海關深入田間地頭調研關區堅果出口需求，建立“一對一”精准幫扶機制﹔強化農藥殘留、生物毒素等項目的質量管控，保証出口產品符合進口國（地區）的准入要求﹔加快培育AEO高級認証企業，讓企業更具競爭力。2024年，孟定海關共監管出口堅果277.5噸，同比增長244.3%。

　　“一個龍頭企業帶動千百農戶，堅果‘闖出去’，群眾‘錢袋子’才能鼓起來。”孟定海關駐臨翔區辦事處副科長楊榮元說。

　　2024年，臨滄市臨滄堅果青皮果產量達30.8萬噸，干殼果產量12.04萬噸﹔全產業鏈產值為101.6億元，較2023年增長71.04%，帶動全市8縣區74.45萬種植戶人均年增收1086元。

　　產業提質、企業增效、農民增收，臨滄堅果已成為助力當地農民持續增收的重要產業。臨滄市副市長馮衛慶表示，下一步，臨滄市將引導和規范企業使用好、管理好“臨滄堅果”區域品牌，加快新產品、新工藝的開發，建立健全聯農帶農利益聯結機制，推動種植、加工和市場有效對接，以新質生產力推動臨滄堅果高質量發展。

分享讓更多人看到