盛夏“C位”出道“小曼木”,甜汁滿口香
2025年06月17日08:43 |

盛夏時節,在雲南省紅河州紅河縣蜿蜒的河谷間,一株株高達數十米的百年芒果古樹挂滿青翠果實,果農們腰系安全繩,手持特制竹竿,在枝頭間穿梭採摘。
紅河縣盛產的“小曼木”芒果。毛敬華攝
紅河縣的“小曼木”是當地特有的熱帶水果品種,種植歷史悠久。這些古樹歷經歲月洗禮,根系深扎紅土地,結出的果實糖分積累更充分,口感遠超普通芒果。成熟的“小曼木”果肉細嫩、汁甜味香,因外形美觀、風味獨特。
在當地特產店店主謝陸艷的手機裡,存滿了回頭客的訂單:“這些芒果都是百年老樹上結出來的果實,很多顧客嘗過一次就成了‘年約客’,得益於現代冷鏈物流技術,‘小曼木’48小時內即可抵達消費者手中。”
剛採摘下來“小曼木”。毛敬華攝
據了解,今年的“小曼木”成熟較早,產量比去年略有減少,當前市場價格在每市斤3至6元左右。除了在本地銷售外,大多數被發往北京、上海、廣州等一線城市,市場供不應求。目前,紅河縣“小曼木”種植面積達5000余畝,年產值超300萬元,成為當地鄉村振興的“搖錢樹”。
曼木林。毛敬華攝
“小曼木”的酸甜滋味是紅河縣群眾夏季消暑的集體回憶,青綠外皮下包裹著酸甜爆汁的果肉,核大但汁水極甜。本地特色吃法有:搓捏后吸吮果汁、撕皮直接啃食,或將果核挖空填入米飯制成芒果飯,這些食用方式成為當地人代代相傳的記憶。(毛敬華)
來源:紅河縣融媒體中心
(責編:徐前、朱紅霞)
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