近日，昆明市人民政府食品安全委員會辦公室發布關於預防食用草烏、附子等毒性中藥材中毒的風險提示。

　　近期天氣轉涼，昆明部分地區群眾有冬季食用草烏、附子的習慣，但草烏、附子等是毒性中藥材，不是食品，更不是保健食品。其主要成分烏頭鹼毒性極強，0.2毫克的烏頭鹼就能讓人中毒，3毫克就能致人死亡，燉煮等普通加工方式無法完全破壞其毒性。《中華人民共和國食品安全法》規定，生產經營的食品中不得添加藥品。邀約他人加工、食用草烏、附子等毒性中藥材造成中毒事件的，要承擔由此帶來的民事責任，情節嚴重的，要追究刑事責任。

　　禁止任何單位、個人在農（集）貿市場非法銷售草烏、附子等毒性中藥材和制售膳食、泡酒。任何餐飲服務單位不得以任何方式經營以草烏、附子等毒性中藥材為原料的食品（包括自制的泡酒），一經發現，依法嚴厲進行查處，涉嫌犯罪的，依法追究刑事責任。學校（含托幼機構）食堂、單位食堂、建筑工地食堂、旅游景區供餐單位、養老機構食堂、醫院食堂、婚喪嫁娶和會議集體用餐等群體性聚餐，嚴禁加工食用以草烏、附子等毒性中藥材為原料的食品，防止引發群體性食物中毒事件。家庭自制的含有草烏等毒性中藥材的外用藥酒，應當標識清楚並妥善貯存，防止誤飲誤食導致中毒的情況發生。

　　誤食草烏、附子等毒性中藥材及其制品后，如出現口舌麻木、頭暈眼花、惡心嘔吐、呼吸困難、心悸胸悶等不適症狀，應立即前往醫院就診或撥打120急救電話求救。如因疾病確需服用，應前往正規醫療機構購買經科學炮制的草烏、附子，並在醫師指導下使用。（董宇虹）

分享讓更多人看到