研磨、萃取、拉花、出杯、清潔……做一杯咖啡僅需要5分鐘，多多卻練習了兩年。

多多是初星咖啡屋的咖啡師，今年23歲，是一名孤獨症患者。

多多的工作地點在昆明市官渡區太和街道和平路社區北京路黨群服務中心，這裡也是昆明市首家關愛“特殊孩子”的咖啡店——初星咖啡屋。

自2019年起，太和街道社工站聯合公益組織，創建這間咖啡屋，為部分自閉症、腦癱、智力障礙等特殊群體及其家庭提供免費培訓實踐及就業的機會。

初星咖啡屋的咖啡師正在做咖啡。人民網 尹馨攝

從“躲起來”到“走出來”

多多被診斷為中度孤獨症，有語言障礙，對噪音敏感。

“這孩子完成九年義務教育以后就沒有去處了。”對孩子未來的擔憂，讓多多媽媽李愛萍鼓起勇氣“走出家門”。

2021年，多多成為第一個到初星咖啡屋報名的孩子。

在初星咖啡屋創始人符欣看來，很多大齡自閉症孩子因為“無處可去”，被迫“圈養”在家，由此帶來的首要問題，就是功能退化。

符欣和另外兩名咖啡師一起，從打開咖啡機的電源開關開始，手把手地教多多如何做一杯咖啡。

多多會程序化地重復一套動作，對聲音很敏感，有客人來喝咖啡，他就會不開心。但在符欣眼中看到了多多的優點：“多多做事認真嚴謹，比很多咖啡師都做得好。”

符欣能清楚地說出每個孩子的病情，並據此“因材施教”。聽不清孩子說話，符欣就打字溝通﹔對運動協調能力弱的孩子，就指導他們負責收銀等不耗費體力的活。“有的孩子做幾杯就掌握了技巧，有的孩子需要重復訓練一兩年，不可一概而論。有的孩子是誤診，需要重新評估，再根據病情找到正確的相處方法。”

三年來，來到初星咖啡屋學習的特殊孩子已經增加到50個，年齡從17歲到37歲。符欣為每天的教學內容制定了計劃，確保一個孩子每次來都可以練習45分鐘。如今，初星咖啡屋已有13個孩子“出師”。45分鐘的時間裡，他們快的能做7杯咖啡，慢的也能做3杯。

每天家長都會陪同孩子們做咖啡。人民網記者 庄志斌攝

從“無業”到“就業”

每天上午，多多會在媽媽的陪同下，坐一個多小時的公交車來到初星咖啡屋。

簡單的開機、清洗工作后，他會給自己和媽媽做一杯咖啡，然后坐在街邊看車來車往。

多多的工作時間是每天上午10點左右到中午1點。“他在慢慢接受和改變。”李愛萍的眼中漸漸有了光，有時她也會陪著多多站在街邊，拉起他的手，“現在他逐漸適應了周圍的噪音，也有了工作和朋友，生活規律了。”

目前，由太和街道免費提供場地，初星咖啡屋有7個家庭共同參與經營，每個孩子每天工作3—4小時。家長們商量，給每個孩子每天發10元錢工資，多余的資金作為成本開支。

符欣認為工作的意義遠遠超過了做咖啡本身，“孩子們的情緒變得平穩，也能感受到自我價值，做一杯咖啡給他們帶來的是滿足。”

和平路社區的“初星咖啡屋”。人民網記者 庄志斌攝

從“角落”到“台前”

在符欣的爭取下，太和街道經過協調溝通，將和平路社區的“兒童之家”免費提供給孩子們使用。周一到周五下班后，許多孩子會去打籃球、學輪滑﹔每周周日，他們又齊聚在“兒童之家”的畫室裡，跟著老師學習畫畫。

“孤獨症的治療是一個長期的過程。”符欣說，第一步，要讓他們從“角落”走到“台前”﹔第二步，陪伴讓他們走得更遠。

這些年，符欣在昆明舉辦了很多場特殊孩子作品展。今年4月，太和街道在官渡區佴家灣舉辦了“微光集市”的公益活動，對孩子們的繪畫、手工作品進行義賣。

去年以來，“初星”從北京路黨群服務中心“走出去”：盤龍區鼓樓街道鳳凰社區星空咖啡屋營業，官渡區關上中心區社區初星咖啡屋開業﹔此后，西山區豐寧街道春暉社區的“初星咖啡屋”也開業了。越來越多的社區參與其中，為特殊孩子們提供就近就業的機會。在符欣看來，教會孩子們做咖啡不是公益的終點，而是要以此讓孩子們融入社群，為他們未來的生活作准備。

文字：尹馨

視頻編輯：庄志斌

統籌：朱思雄

出品：人民日報社雲南分社 人民網雲南頻道

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