9月14日，中國園藝學會魔芋分會2024年魔芋產業發展大會在雲南省曲靖市富源縣召開。2004年以來，富源縣以“做大規模、延伸鏈條、創優品牌”為發展藍圖，緊抓“種、研、產、銷、帶”5個關鍵環節，把富源魔芋做成了國家農產品地理標志，實現“種芋規模、種植規模、加工規模、交易規模”4個全國第一。

2024年魔芋產業發展大會開幕。

“富源縣把魔芋培育成‘一縣一業’的支柱產業，歷經了‘萌芽、成長、發展、壯大’4個階段。”雲南省農科院富源魔芋研究所所長董坤介紹。

自2023年起，富源縣開啟“魔芋產業5.0”時期，擁抱新的產業升級和轉型。2023年，富源縣魔芋種植面積達15萬畝，佔全國的7.5%、雲南省的21.4%，萬畝連片鄉鎮6個，千畝連片基地30個，年產量19.6萬噸，產值達11.6億元，帶動全縣2.6萬余戶群眾戶均增收1.5萬元。

富源魔芋種植連片基地。

富源縣還在富村鎮建立了全國最大的魔芋交易市場，年交易量達到20余萬噸，交易額達到11億元，形成了完整的魔芋產業鏈。富源縣擁有在雲南省內首家魔芋研究所，與中科院昆明植物所、雲南農業大學等科研機構合作。

“從2003年至今，研究所10名專業研究人員堅持在魔芋領域深耕，開展病害防治、魔芋基因測序等深層次研究，有效破解魔芋種植輪作、病害防治等難題。”董坤介紹，截至目前，富源魔芋研究所已榮獲5項國家發明專利﹔收集26份種質資源，培育10余份雜交品系，選育出“富魔1號”和“金地1號”兩個新品種，在全國范圍全面推廣種植。

富源魔芋制種。

“富源縣的子芋份額佔全國市場的50%以上，形成了從種質資源收集整理到雜交育種、太空育種、組培快繁的良種繁育體系。”董坤介紹，富源縣充強化龍頭企業輻射帶動效應，建成精深加工生產線40余條，年加工精粉2500噸以上，開發即食食品、魔芋素食、魔芋月餅等系列產品30余種，成功注冊70余個魔芋產品商標，擁有20余個自主品牌。

為更好地擁抱富源魔芋“5.0時期”，富源縣將集中在產業鏈延伸、種植技術提升、產業園區建設、智慧農業應用、市場拓展以及深加工與產品創新等方面做深做實。

“用五年時間，力爭實現魔芋種植面積20萬畝以上，開發100個以上魔芋新產品入市，建成一批魔芋特色小鎮和100個以上特色村庄，推動富源魔芋產業實現更高質量發展。”在魔芋產業發展大會上，富源縣有關領導表示，富源縣正加快推進建設集魔芋產品儲藏、加工、銷售、展覽於一體的富源農產品加工產業園區。

富源魔芋收購現場。

9月14日，富源魔芋協會主辦的中國魔芋網上線運行，京東平台中國特產·富源館上線運營，這標志著富源魔芋產業的線上線下交易渠道得到了進一步的拓展。

富源魔芋協會會長曹雄昆表示：“我們建設了魔芋及農副產品交易中心，吸引來自貴州、四川、陝西、湖北、山西等地客商前來交易。旺季的時候，每天近千輛小貨車雲集，每天吸納的務工人員超過700多人。現在富源魔芋又有了強大的線上交易平台，真正打通了線上線下交易。”

董坤表示：“作為魔芋研究所，我們將利用先進的育種技術，開展雜交育種、太空育種、基因編輯育種等工作，加快培育具有自主知識產權的魔芋新品種。規劃100畝土地，建設集組培室、育苗棚、良種擴繁基地於一體的繁育中心，著力推進良種產業化，提高良種覆蓋率和產出率，實現全國魔芋種植良種化，把種業培育成為魔芋產業新的經濟增長點。”

富源魔芋航天育種。

富源魔芋產業也面臨著很多挑戰，土地資源緊張、種植現狀“小、散、弱”以及病虫害防治難度大、終端產品開發不足等。

魔芋產業的發展不僅依賴於種植，還需要通過深加工轉化為各種終端產品，以拉動經濟增長。董坤說：“我們將開展魔芋工業原料、醫療保健用品、生物降解膜、食品等產品研發，拓展魔芋的應用領域，提高其利用價值，挖掘魔芋產品的增值潛力。”

富源魔芋研究所通過採用兩年制壟作免耕栽培技術，有效利用現有土地資源，並減少土壤侵蝕和養分流失。

此外，富源魔芋利用中國航天科工集團定點幫扶的太空搭載育種項目，通過太空環境對魔芋種子進行特殊處理，使其內部結構發生激變，從而培育出更優質的新品種。（黃銘、曹飛、郭燚 文/圖）

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