盛夏7月，昭通市鎮雄縣花山鄉的500畝山葵迎來採摘期，綠油油的山葵葉杆粗壯、葉片寬大，長勢喜人，當地群眾正抓緊晴好天氣採收。

天剛蒙蒙亮，採收工作就已經開始。覆蓋著遮陽網的山葵基地裡，10多名村民頭半蹲在地裡，右手拿著剪刀，左手輕輕從根部扶住莖葉，隨著“咔嚓”的聲響，剪刀一開一合之間，一根根翠綠的山葵連杆帶葉被剪斷﹔小的葉子則被留下，等待下一季的收獲。採摘的山葵隨后被送往加工地點，村民將葉杆分離之后以不同價格賣給公司。

當地群眾利用晴好天氣採摘山葵。胡瓊攝

“山葵的根、杆、葉我們分別按照價格10元、1.7元、0.8元每市斤進行收購。”鎮雄縣某公司負責人吳康正介紹。

割杆、去葉、打捆……放馬壩村村民付朝友這段時間忙得不可開交，家裡收獲的山葵堆得像小山一樣高。作為村裡最早種植山葵的試點戶，他也最早嘗到了種山葵的甜頭。“五月份收獲第一季，葉和杆賣了2800多塊錢﹔現在第二季，賣了4000多塊，收入還可以。”付朝友打算，明年再種上兩三畝山葵，把日子過得紅紅火火。

說起山葵，可能許多喜歡吃海鮮的朋友都不陌生。山葵是一種非常珍貴的調味食品，是食用生魚片和生食海鮮的常用佐料，生長在海拔1300米到2500米的高寒山區，產量稀少，價格昂貴，被譽為“綠色黃金”。鎮雄縣花山鄉，境內平均海拔2050米，獨特的立體氣候，給山葵生長提供了非常適宜的氣候條件。山葵在這裡的生長周期為一年半左右，期間可採收葉杆5次，主根莖1次。

2023年，花山鄉黨委政府通過大量的調查研究，以“村集體公司+山葵公司+基地+農戶”的模式，引導群眾種植山葵，並提供山葵苗和遮陽網，定期組織技術人員進行指導，幫助群眾提升管護技能。

群眾將山葵杆葉分離后賣給企業。胡瓊攝

去年開始，花山鄉由村集體公司和個別農戶先期試點種植，在花山、大河、小米地、放馬壩四個村種植山葵500余畝。同時，由村集體公司和企業簽訂保底收購協議，保障群眾收益。

山葵從栽種、管護到收獲，長期可吸納50余名群眾務工，種植及採摘等用工高峰期時可帶動附近300名以上群眾實現“家門口”就業。

“平均120塊錢一天，一個月2000來塊錢，我們年紀大了出去不好找工作，有錢掙還能照顧家裡，很滿意。”在50多歲的大河村村民萬大兵眼裡，種山葵是一件很有“錢途”的好事，務工加上家裡種的0.8畝的山葵，一年下來，他家收入2萬多不成問題。

花山鄉鄉長申婕表示，試點戶嘗到了甜頭，讓其他村民看到了希望，很多老百姓也報名種植山葵。“下一步將根據群眾意願將山葵擴種到800畝左右，同時計劃引進公司進行山葵深加工，提升山葵附加值。”（胡瓊）

來源：鎮雄縣融媒體中心

分享讓更多人看到