茯苓，被譽為“中藥八珍”之一，因其廣泛的醫療效用和市場需求，正逐漸成為雲南省寧洱縣的“明星產業”。

近年來，寧洱縣憑借其得天獨厚的地理、氣候及生態環境優勢，通過技術創新和產業鏈拓展，顯著提升了茯苓產品的質量和附加值，為農民增收和企業增效開辟了新的路徑。

工人們為鮮茯苓削皮。陶平攝

隨著鮮茯苓加工季的尾聲漸近，在普洱鈺霖農業科技開發有限公司的生產車間內，工人們正忙碌地對最后一批鮮茯苓進行加工處理。在公司的展示區域，從原始的茯苓到各種深加工產品，如飲料、面膜等，都充分展示了企業在技術提升和產業鏈拓展方面的積極嘗試。

“這些深加工產品是我們近兩年與其他企業合作的成果。”普洱鈺霖農業科技開發有限公司總經理刀永秀自豪地介紹：“比如這款茯苓飲料，它提取了茯苓的有效成分，更易於人體吸收，市場售價達到了399元一盒，極大地提升了茯苓的附加值和我們的經濟效益。”

初制后的茯苓丁。陶平攝

2023年，寧洱縣採用“公司+合作社+農戶+示范基地”的模式，成功種植茯苓5300余畝，產量達到1萬余噸。目前，全縣已有20家茯苓生產加工企業，開發出系列產品如茯苓丁、茯苓片等，遠銷至湖南、安徽、湖北等多個省份，實現農業產值1.4億元。

新一季的茯苓生產已拉開序幕，在寧洱縣的茯苓制種車間內，工人們正緊鑼密鼓地生產著新的菌種。每一個菌種都需要經過二十多天的精心制作，包括高溫殺菌、冷卻、接種等多個環節。

“從年初至今，我們已生產了近30萬袋菌種。”刀永秀說，公司計劃今年生產約100萬袋，除了滿足自家基地的需求外，還將與農戶合作種植。

值得一提的是，寧洱縣在菌種生產方面取得了顯著進展。目前，已有2家企業獲得省級菌種生產經營許可証，18家企業獲得縣級菌種生產許可証。

2023年，寧洱縣累計生產菌種近1200萬袋，不僅滿足了本縣的種植需求，還銷往普洱市的其他縣區以及玉溪、楚雄等地。

專家為種植戶培訓茯苓種植方法。陶平攝

為了提高茯苓的種植技術和產量，寧洱縣近日還舉辦了茯苓嫁接與鬆木資源利用技術交流培訓班，邀請了中國中藥協會茯苓專業委員會的專家進行現場指導，重點解決茯苓種植中的技術難題。

寧洱縣的茯苓產業在技術創新和產業鏈拓展的推動下，正逐步實現從傳統農業向現代農業的轉型升級。下一步，寧洱縣將繼續深化與國內外專家的合作，推動茯苓產業的標准化、規模化和品牌化發展。（虎遵會、陶平、廖琴）

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