冬日，走進雲南省德宏州梁河縣曩宋鄉河東村，隨處可見高大茂密的皂莢樹佇立在道路兩旁，沉甸甸的皂莢挂滿枝頭。村口，村民們圍坐在一起分揀、晾晒，一派豐收的忙碌景象。

徐寄華平時在店鋪門口直播。楊芮攝

在這群人中，身材消瘦的李祖鸞並不起眼。隻見她用小刀剝開溫水泡發后軟化的皂角仁外殼，把透明白色的外胚乳取出來，就得到了皂角米。

忙活了幾天，李祖鸞來到徐寄華的小店，小心翼翼地將包好的皂角米從背簍裡取出，笑盈盈地遞給了徐寄華。

“這些皂角米都沒剝壞，真不錯。”徐寄華一邊將皂角米過稱，一邊說道。

“我剝得可認真呢！”接過徐寄華遞過來的200元錢，李祖鸞高興地說。

皂角米是皂莢樹果實裡面的種子，呈現透明白色的米粒狀而得名。皂角樹生長周期較長，有的甚至需生長十多年才能挂果。隨著皂角米食用和藥用價值被大眾熟知，其售價已經從上世紀60年代初的1.5元一斤變成了現在的300元一斤。

在河東村，徐寄華收購皂角米已有二十多年，全村常年種植皂角米的八百多戶村民中，常年向她供應皂角米的佔了八成。

1994年，高中畢業后的徐寄華回村種起了甘蔗。1997年，徐寄華經人介紹，從曩宋鄉的平地村嫁到了一街之隔的河東村。2002年，因家裡位於岔路口，來往過路的人很多，徐寄華開起了一個雜貨店自謀出路。

梁河縣煙草專賣局客戶經理在走訪時，指導徐寄華採取適合鄉鎮的經營方式，從選品、陳列到銷售技巧等一一指點。慢慢地，小店生意有了起色。

攢下了“第一桶金”，徐寄華決定做點新買賣——收購皂角米。

“一開始只是放在店裡試著銷售，后來我定期和村民收購，幾斤到幾百斤都有，有的家一年能產一百多斤，他們收入兩三萬元不成問題。”徐寄華說，青壯年為了謀生選擇外出打工，留在村裡的大多是沒有穩定收入來源的老弱婦孺。

除了直接收購成品，還能做點什麼？“從上樹採摘、剝一道皂莢、再剝二道殼、三道‘去芯留米’，產皂角米所耗費的時間成本和人工費用很高。”在不同階段，徐寄華會雇一些村民剝皂莢，“有的人剝一天能有二百多元的收入，總之是多勞多得。”

據了解，截至去年8月，滇皂莢在梁河縣的種植面積已高達2.7萬畝，皂角米產量高達107噸，產值4280萬元。為進一步實現滇皂莢產業的組織化、規模化和品牌化發展，當地開展種植管理、病虫害防治、採摘撿剝等技術培訓和電商人才培訓、短視頻直播孵化，不斷為鄉村振興注入活力。

農忙時，客戶經理幫徐寄華（左）剝皂角米。楊芮攝

接下來咋發展？徐寄華的想法是：現在城裡人講究養生，喜歡吃營養價值高的皂角米。家鄉的皂角米口感軟糯，家家戶戶種植，可偏偏缺少銷售渠道。“我做電商，目的就是建‘橋梁’，搭供需渠道。”

徐寄華在一次次培訓中見了世面，請廣告公司給自家的“土”特產披上了“潮”牌衣，“糯呵呵”品牌就此誕生。

家鄉土特產多，這兩年除了皂角米，徐寄華還順帶著幫村民賣茶葉、果脯等。“都是一個村的，相互幫襯著，好東西自然有市場。”她笑著說。

“來，嘗嘗剛熬好的皂角米。”聊著天，徐寄華給每人倒了一小碗粘稠的皂角米。端起品嘗，味道香潤，口感軟糯。“好吃！”大家邊嘗邊點頭。

“好吃就帶點。”徐寄華笑了笑，又做起了生意。

未來，梁河將不斷加大滇皂莢產業基地的新建以及提質增效改造力度，使梁河滇皂莢產品的產量實現倍增，並不斷提升梁河滇皂莢產品的知名度。徐寄華說，在政府的幫助下，這條路肯定越走越寬。（楊芮）

來源：德宏州煙草專賣局 

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