身著民族服裝的演員們在開幕式上表演節目。人民網記者 李發興攝

人民網普洱1月5日電 （記者程浩）1月5日上午，以“中國咖啡 全球共享”為主題的中國（普洱）國際咖啡博覽會（下稱“咖博會”）在雲南省普洱市開幕。本屆咖博會由商務部流通產業促進中心主辦，是商務部、文化和旅游部、工業和信息化部共同發起的“十城聯動，共享美食佳飲”重點活動之一。會期從1月5日至7日，設展面積1.5萬平方米，參展企業超200家。

雲南是中國最大的咖啡種植區，咖啡種植已有130余年歷史，面積達127萬畝，生豆產量11.4萬噸以上，綜合產值418億元以上，種植面積、產量均佔全國的98%以上。近年來，雲南省委省政府搶抓“一帶一路”和中老鐵路開通的重大機遇，把咖啡作為高原特色產業，實施三年行動計劃，著力提升生豆精品率、精加工率，推動產業規模化、高端化發展。雲南省副省長納雲德在開幕式上致辭時表示，雲南將以中國（普洱）國際咖啡博覽會為契機，搭建起雲南咖啡產區與世界咖啡銷區的交流合作平台，架起中國咖啡與國際市場對接的直通橋梁，推動咖啡產業轉型升級，書寫“一帶一路”雲南新篇章。

本屆咖博會的舉辦地普洱，是中國種植面積最大、產量最高、品質最優的咖啡主產區和咖啡貿易的主要集散地，被譽為“中國咖啡之都”。2023年產季，全市咖啡種植面積67.9萬畝，產量5.13萬噸，綜合產值63億元，咖農人數25.67萬人。普洱市市長王剛在開幕式上致辭時表示，近年來，普洱市從科研、人才、質量、政策等方面入手，持續推動普洱咖啡全產業鏈發展，建成運營雲南國際咖啡交易中心，咖啡精品率和精深加工率連年提升，產品遠銷歐美、東盟、中東等，普洱咖啡影響力和美譽度不斷增強。開幕式上，普洱市政府、部分縣（市、區）政府分別與有關企業簽署了合作協議。

咖啡是全球最受歡迎的飲品之一，近年來，我國咖啡行業發展迅速，咖啡產業鏈、供應鏈逐步完善，咖啡消費市場快速發展，中國已經成為全球增長速度最快的咖啡消費市場。開幕式上，組委會向與會代表發起“中國咖啡·全球共享”普洱倡議，倡議大家共同致力提升中國咖啡品質、共同致力弘揚中國咖啡文化、共同致力擴大中國咖啡消費。

記者從組委會獲悉，本屆咖博會內容豐富，涉及面廣，設置原產地咖啡產品展示展銷、一場咖啡專業論壇、四個咖啡專業賽事，及普洱精品咖啡庄園文化之旅等活動，展出內容涵蓋各類咖啡生豆、熟豆、速溶咖啡及咖啡加工產品、加工設備、咖啡器具、咖啡生產資料服務等咖啡全產業鏈產品。

咖啡產業論壇分為主題演講和圓桌論壇兩部分，多位專家學者、知名企業代表將圍繞咖啡品牌營銷、咖啡科技創新、咖啡貿易、消費趨勢、咖啡產業投融資等進行交流分享。四項咖啡專業賽事涵蓋了除生豆大賽以外的全國頂級咖啡專業賽事，將吸引國內外咖啡界的目光聚焦，為宣傳普洱、普洱咖啡帶來良好效果。

“希望大家充分利用好本次博覽會的展示、交易、交流機會，廣泛合作，拓展商機，共同發展，為推動我國咖啡產業高質量發展多作貢獻。”開幕式上，商務部流通產業促進中心主任王斌說。

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