近年來，雲南省曲靖市宣威市按照“建成優質火腿及肉制品加工基地”的部署，加快火腿產業園建設，全產業鏈推進火腿產業提速提質，推動生產標准化、產品系列化、品質高端化。

近日，在宣威火腿產業園區中國·宣威火腿博覽館，施工人員正抓緊安裝展示展板、調試多媒體設備。據介紹，中國·宣威火腿博覽館於2022年11月6日進場施工，截至目前，已完成三個部分施工，計劃於本月底交付使用。博覽館總面積3000余平方米，布展面積2400平方米，分歷史、技藝、文化、產業等部分，是展示和體驗宣威火腿的重要窗口。

宣威火腿產業園。

據了解，宣威火腿產業園規劃總面積6000畝，採取統規統建、統規自建兩種方式建設，現已投入13.2億元，收儲土地1120畝，統規建設的20萬平方米標准廠房已建成投用，為企業實施訂單式定制，實現“拎包入住”。

宣威市某食品（集團）有限公司董事長王麗萍介紹：“我們企業是2022年7月25日正式入駐宣威火腿產業園區，在這裡投入了四條生產線，一條是宣威火腿及肉制品加工生產線，另外一個是糕點、月餅加工生產線，第三個就是軟罐頭、鐵罐頭加工生產線，第四條生產線就是調味品。到目前為止，這四條生產線都已經正式投入使用生產中。”

自火腿產業園啟動建設以來，宣威市加快基礎設施和配套設施建設，努力把園區建成功能完善、設施齊全、特色突出、環境優美的中高端宣威火腿產業發展平台。

目前，火腿產業園已簽約入駐火腿規模企業13戶，統規自建的多個火腿精深加工項目年內建成投產。生豬屠宰肉聯加工、冷鏈物流等項目開工建設，項目建成投產后，預計年屠宰生豬150萬頭、加工火腿6.8萬噸，綜合產值將突破100億元。（張立新 丁劍肖 張思敏 文�圖）

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