4月8日，雲南省疾病預防控制中心發布提示，野菜雖美味，食用需謹慎。

省疾控中心提醒，野菜品種繁多，但是部分野菜含有對人體不利或者有害的成分。有些野菜具有中藥性能，食用后會引起身體不適﹔有些野菜烹飪時間過短，不能去除有毒成分，會引起中毒。因此，食用野菜需要多注意。山上的野菜種類很多，有毒的品種不在少數。野菜是否有毒，基本上無法從外觀判斷，建議大家在採摘、購買野菜時不要圖新奇，對於不知名的野菜，盡量不要食用。

多數野菜具有苦味，蒲公英、苣荬菜等野菜中的苦味是由生物鹼引起的，具有一定毒性。這類野菜適當食用具有保健作用，對身體有利，但如果吃得較多，就會對身體造成一定傷害。另外，孕婦、哺乳期婦女、幼兒、老人以及長期脾胃虛弱、虛寒的人，建議不吃或少吃野菜。

採摘野菜時，要注意避開污染區。生長在公路邊的野菜易受到汽車排放廢氣裡的鉛、汞等有害物質的污染，這些有害物質一旦積累在野菜上就不能被完全清除。生長在公園裡、小區裡的野菜，也可能會受到防虫害的農藥污染而不能食用。

此外，不同的野菜，食用后中毒的表現也不一樣。一般野菜中毒症狀較輕，以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道症狀較為常見，也有的會出現如頭痛、頭暈等神經精神症狀。因此，一旦發現中毒，應及時催吐，並攜帶剩余野菜和嘔吐物立即就近就醫。 （張曉莉）

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