盛夏正是荷花盛开的时节，云南省保山市施甸县姚关镇山邑村千亩湿地荷叶田田、荷影婆娑，吸引了各地游客慕名而来。他们不仅为赏荷，更是专程为姚关的美食而来，让姚关镇的夏日格外热闹。

在通往山邑村的主干道旁，有一家餐馆店内顾客盈门，。

餐馆老板正在厨房炒菜，红色的小龙虾配着各种食材在锅里翻滚，四溢的鲜香令人垂涎。

吴光凤炒出锅的小龙虾。宁洋摄

“我家的小龙虾都是当天从荷田里捕捞上来的，非常新鲜。酸辣味的招牌，和其他家的都不一样，保证吃一次就会想第二次。”老板自信地说。

餐馆老板叫吴光凤，今年49岁，经营这个农家乐已经11年了，旁边还经营着一家小卖部，主营百货、土特产等。

2006年，吴光凤在通往山邑和姚关的主干道旁开了这个小卖部，卖点小百货。

随着山邑野鸭湖湿地旅游的兴起，天天守着小卖部的吴光凤，看着往来游客被湿地风光吸引，更被时而飘出的龙虾香勾住脚步。她敏锐地意识到，这红彤彤的小龙虾，或许正是连接“游客流量”与“经营增量”的关键。于是便在自家的小卖部旁搭起灶台，开起了这家农家乐。

为了吸引顾客，她还在菜品口味和服务质量上下足了功夫。“龙虾必须当天从荷田现捞，炒虾的辣椒得用本地糟辣子，带出独有的酸辣味。游客来这儿，图的就是湿地的清幽、龙虾的鲜甜、乡村的质朴，爱的就是这股‘乡土味’。”吴光凤说。

农家乐内店内顾客盈门。赵新梅摄

“当然，这些年，除了自己努力，也多亏了地方党委政府大力发展乡村旅游，也感谢施甸县烟草专卖局的指导和帮助，让我的生意越来越好。”吴光凤笑着说。

如今，山邑湿地的荷花与小龙虾的鲜香，成了姚关镇旅游发展的“双名片”。吴光凤的农家乐里，菜单上的小龙虾始终是“顶流”。从守着小店等客来，到乘着文旅热潮主动开拓，小龙虾不仅带火了农家乐的生意，更折射出乡村文旅的活力。（冯晶晶）

来源：保山市烟草专卖局

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