十年磨一剑 云南石林小小“密枝红”做成辣椒大产业

2018年02月12日09:36  来源:人民网-云南频道
 

人民网昆明2月12日电 (木胜玉)近年来,云南石林街道小密枝村委会在做强做优粮食、烤烟等传统产业的基础上,采用“党组织+社团组织+经纪人+农户”的模式,大力发展以辣椒为主的特色产业,并逐步形成自主品牌“密枝红”,带出了石林辣椒大产业。

“小辣椒”有“大经历”

小密枝村委会的辣椒种植发展经历了三个阶段。2005年以来的订单模式,为确保种植户的利益,村委会与台湾客商签订收购合同,并明确了收购价。但是定单价与市场价间的显著差异使订单农业注定无法长期维持。2012年以来的经纪人模式,由于经纪人掌握着种子输入渠道和辣椒外销渠道,大部分利益被经纪人和经销商获取,种椒农户的收益难以实现突破。2017年的“党组织+合作社+经纪人+农户”模式,通过合作社选择辣椒收购经济人,在辣椒收购中,合作社制定保底价,经纪人收购辣椒的价格随市场波动,在市场价低于保底价时,由合作社兜底收购农合辣椒,降低农户种椒风险,同时,极大的提高了椒农的种植收益。

“小辣椒”搭“大平台”

2017年2月—8月,村里成立小密枝辣椒协会、山头上蔬菜种植专业合作社。合作社通过土地流转、土地入股、现金入股、成员入股等方式筹集投资1300余万元,新建辣椒交易市场(10亩)、冷库(4000立方)、加工、分拣、包装(5亩)、标准化育苗基地(40亩)、烘干厂(10亩)、办公楼等市场配套设施设备,2017年8月23日建设完成投入正常使用。从8月23日至11月底,上头上辣椒交易市场共交易辣椒超过8000吨,最高日成交量达238吨,除小密枝村委会产出的辣椒外,石林街道、圭山镇、长湖镇等乡镇,乃至曲靖、大理、宜良、陆良等地的辣椒也运至这里销售。小密枝辣椒市场收购的辣椒主要销往广东、广西、武汉、长沙等地,国外已销至马来西亚、泰国、越南等地。

“小辣椒”圆“致富梦”

在小密枝辣椒交易市场的推动下,辣椒种植不断在石林县其他乡镇扩张,种植品种主要以朝天椒和线椒为主,种植面积从2016年13300余亩,增长到2017年的20400余亩,产量从21000吨增长到28800吨。2017年,朝天椒平均收购价格达7元/千克,线椒平均收购价达4元/千克,比往年提高的近一倍,每亩辣椒增收约2000元,收益达4000元/亩,人均增收3845元,户均增收13888元。从8月至11月约100天的时间里,辣椒市场能为村民提供打工增收的机会,辣椒丰产期当日可吸纳工人500人以上,工钱当日结算,工资在100元/人/日,2017年实现村民就近务工收入108万元。2017年,小密枝村委会种植辣椒的农户占全体农户的98%,户均种植5亩以上,户均收益达2万元以上。

“小辣椒”担“大责任”

小密枝村委会依托辣椒种植产业、合作社、辣椒交易市场,在发展壮大村级集体经济的同时,积极承担精准扶贫工作责任。目前,山头山蔬菜种植专业合作社共有社员121名,辣椒交易市场向进入市场的经销商按照收购重量收取管理费用,通过场地出租,市场管理,小密枝村委会每年可创造村级集体收入100000元以上。2017年,小密枝村委会为小密枝三户贫困户制定了详细的帮扶计划,通过在辣椒交易市场为本村劳动能力较弱的建档立卡贫困户每户提供一个较为轻松的清洁岗位,每人每月工资2000元,整个采摘期每户收入6000元。

“小辣椒”迎“大前景”

高原山区环境赋予了“密枝红”辣椒的优良品质,石林独特的地理条件让“密枝红”辣椒得以“错锋出行”。从石林“密枝红”辣椒的输出地看,石林辣椒的主要竞品是泰国、越南及云南文山、建水的辣椒,泰国、越南辣椒采摘时间为每年年初,文山、建水的辣椒采摘时间为7-10月中旬,石林辣椒采摘时间一般为8月中旬至11月下旬,到10月份以后,石林“密枝红”辣椒在市场上就属“奇货可居”,2017年10月开始,小密枝辣椒交易市场辣椒收购价维持在10元/千克以上长达50多天,最高收购价达17元/千克。从2017年辣椒市场的供货情况看,辣椒市场需求远未饱和,国内市场需求尚未满足,国外市场一片大好。为满足市场需求,2018年,山头上蔬菜种植合作社还将自筹资金2400万元,在石林县圭山镇、长湖镇规划建设两个规模更大的交易市场,石林小密枝辣椒产业将跨上新的台阶。

(责编:徐前、朱红霞)