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瀘西小學生營養餐現狀尷尬:冷奶冷蛋冷面包 娃娃渴望熱飯菜

2015年02月02日09:26    來源:春城晚報     手機看新聞

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逸圃一所小學配送的營養餐食品
逸圃一所小學配送的營養餐食品

最近一段時間,記者先后接到瀘西縣多位學生家長反映,讀小學的娃娃去年來在學校吃營養餐,每天領到的都是冷冰冰的牛奶、雞蛋,還有火腿腸、面包等,娃娃不愛吃,基本都帶回家了。由於大人也不習慣喝牛奶,十分浪費。家長希望,冬天學校能給學生喝口熱湯,吃的東西最好能換換,再好的營養餐,也要吃了才談得上營養。

記者走訪發現,由於飲食習慣及品種單一等因素,營養餐與廣大家長及孩子的期望存在較大差距。

天冷了

還吃冷涼牛奶雞蛋?

家住瀘西縣城的周先生說,娃娃不喜歡吃學校發的冷涼營養餐,一年多來都是牛奶+火腿腸、牛奶+小面包或者是牛奶+雞蛋。拿回家也沒人吃,后來發現娃娃會攢下來,放學后到學校旁的小攤上換其他東西吃。家住瀘西縣向陽、三塘鄉的家長認為,牛奶、雞蛋雖然營養,但娃娃吃不習慣,沒吃就談不上營養。

1月15日,記者來到瀘西逸圃一所小學採訪,見到學校的一間房子裡放著許多牛奶、法式小面包、火腿腸和雞蛋,牆邊桌子上按年級編號擺著6個塑料框,每個框內按學生人數放好相應數量的牛奶和火腿腸,牆上貼著領用登記記錄。

老師介紹,這是准備第二天早上發給學生的營養餐。從2013年5月起,這些都是縣上招標后送來的,聽說全縣都一樣。不同的是,有的學校星期一發的是牛奶+火腿腸,有的學校發的是牛奶+面包,有的學校發的是牛奶+雞蛋。長期觀察發現,把牛奶喝完的學生是少數。剛開始發時大部分學生不喜歡喝。后來學校規定不准浪費,並有老師監督,有的學生或者喝一點就丟了,有的不喝帶回家了。如果天冷,喝完牛奶的學生就更少了。

習慣了

學生愛吃米線面條!

記者走進六年級一個班問學生時,大家幾乎都說不喜歡吃牛奶、雞蛋。反過來很多學生表示最喜歡吃的是米線,然后是包子、饅頭、面條、稀飯、豆漿、洋芋蘸醬。

記者發現學校有一個已建好的食堂,但地面和灶台上都落了一層厚厚的灰,灶上的大鍋也是鏽跡斑斑。

老師介紹,食堂是2013年3月建的,用了兩個月。當時村裡一個個體戶中標為學生做早餐,學生吃的就是米線、稀飯、饅頭、包子、面條。

后來教育部門征求意見,有學校就提出了牛奶+面包、牛奶+雞蛋、牛奶+火腿腸的配餐方案,很多學校出於安全方便考慮,基本上就照這個方案執行了。

現場感受

寄宿學校食堂供餐

孩子們吃的飯菜熱乎乎

瀘西縣白水鎮平田小學是一所寄宿制學校,有學生165名。1月23日11時正是學生吃飯時間,記者看到學生排隊走進食堂。食堂裡,學生自己拿飯勺舀米飯,然后再排隊加菜。

校長高平介紹:原來印有飯票,每人五兩飯,但有的人吃不完。2013年9月,中心校區在平田小學試點,不印飯票,學生自己舀米飯,不夠再添,互相監督,剩飯要受批評。

白水鎮中心校區校長張紹東介紹:大家都在探討農村小學生營養餐的問題,站在娃娃、家長和老師的角度,都理解從小不喝牛奶的農村娃長期吃牛奶肯定吃不慣。白水鎮有12所完小,現在已在10所寄宿制小學推廣學生自己舀飯吃的模式,既避免了浪費也提高了學生的節約意識。

現在12所完小都建了食堂,以后要在有條件的學校推出食堂供應早餐,白水鎮計劃在今年秋季學期,在5所已具備條件的小學推出食堂供應早餐,讓娃娃吃上熱早餐。偏遠校區和單師校點,目前還不可能做到食堂供餐,隻能盡量在冷天把牛奶熱一熱再分給學生。

如何是好

教育部門表示

條件成熟

還是要推食堂供餐

1月21日下午,記者來到紅河州教育局了解,負責學生營養餐的計財科李科長介紹:紅河州南部縣是食堂供餐,北部市縣有的是企業供餐,有的是食堂供餐。很多農村小學營養餐做得還是比較好的,天天換花樣,學生也愛吃。州教育局要求和提倡食堂供餐。原來的補貼標准是每天每人3元,從去年11月后是4元。

1月22日下午,瀘西縣教育局馬懷良副局長介紹,農村小學生營養餐是個新事物,營養餐計劃推行時大家都沒有經驗,剛開始也有學校由食堂供餐,后來因為安全因素停了,這才通過招投標,選擇有資質的企業供餐,就是前面說的牛奶、雞蛋、面包、火腿腸等。實踐下來確實存在一些不足,由於瀘西的小學校點多而散,不可能全都辦成一個標准,也不可能都辦食堂。

今后在已經建成食堂的小學,條件成熟還是要採取食堂供餐。師生人數實在少的校點,目前還隻能採取企業供餐。

不同聲音

有家長建議

營養餐改現金補貼

學生早餐自行解決

瀘西縣城目前有建設、勝利、中樞、新華4所小學。

記者採訪中發現,教師學生家長普遍認為,最難供應營養早餐的反而是縣城內的小學校。

許多老師和家長認為,縣城小學人數多校區擁擠,要在現有校區內找到建蓋食堂的地方極為困難。學生大部分由家長接送,很多學生有在家吃早餐的條件,即使不在家吃,也可以在街上買早餐吃。加上學生相對挑剔,即使學校供應早餐,一些學生也不會在學校吃。

因此,有家長建議:營養餐補貼不應一刀切,對於在縣城的小學校,是否可以改為現金補貼、家長負責、學校督促的方式,由家庭自行解決學生營養早餐,這樣更切合實際。(任銳剛)

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(責編:徐前、朱紅霞)

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