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朝鲜平壤举办狗肉烹饪大赛 五星级酒店厨师参赛

2015年07月26日11:15    来源:新华网    手机看新闻
原标题:朝鲜平壤举办狗肉烹饪大赛 五星级酒店厨师参赛

  随着朝鲜半岛也进入三伏天,朝鲜街头的狗肉店生意火爆。

  日本共同社24日报道,一场狗肉烹饪大赛23日在平壤举办,朝鲜全国各地名餐馆的大厨们一展身手,做出一桌桌狗肉盛宴。狗肉汤、蒸排骨、白煮肉、炖里脊、炒内脏等热菜、冷菜一应俱全。

  来自五星级酒店高丽饭店和其他平壤著名餐厅的厨师也参加了比赛。

  在朝鲜,狗肉被称为“甜肉”,“甜肉汤”是夏日极受欢迎的美味。三伏天时,人们常会叨念“喝上一碗狗肉汤该多好”。喝了狗肉汤,出一身汗,能够促进新陈代谢,滋补身体,因此“狗肉汤”又被称为补身汤、长寿汤。

  有句俗话说,“五六月的狗肉汤,滴到脚背上也能大补”。

  今年是朝鲜官方设立的“民族饮食文化发展年”,除了这次的狗肉烹饪大赛,先前还举办了泡菜制作大赛、麦酒酿造大赛。【新华社微特稿】(胡若愚)

(责编:杨良旺、徐前)


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