中秋、国庆“双节”同庆，普洱咖啡季如约而至。10月1日至10月8日，普洱市14家咖啡体验式教学站点联动开放，推出“普洱咖啡师·寻豆研学”沉浸式体验活动，邀请市民游客走进庄园、咖啡馆和县区特色门店，亲手冲一杯咖啡、参与一次杯测、体验一回拉花、烘焙一炉豆子，在咖啡香气中开启假期慢生活。

“寻豆师”是咖啡行业中负责走遍产区、杯测寻味、甄选优质咖啡豆的专业角色。此次活动将这一专业体验转化为大众可参与的研学项目，由各站点提供咖啡豆、器具和专业老师指导，零基础也可上手。活动覆盖城市咖啡馆、周边咖啡庄园以及孟连、澜沧等县区咖啡门店，方便市民游客就近参与。

活动设置咖啡冲煮、感官杯测、拉花教学、咖啡烘焙等体验内容。参与者可从称豆、研磨、注水萃取入手，完成一杯手冲咖啡；也可像专业寻豆师一样闻香、啜吸、打分，寻找自己偏爱的风味；还可学习奶泡打发与融合技巧，体验拉花；更可近距离观看生豆在滚筒中烘焙成熟豆的过程，感受一炉咖啡豆的诞生。

本次活动覆盖14家咖啡体验式教学站点，活动时间集中在10月1日至10月7日（部分站点延至10月8日），涵盖上午、下午多个场次。部分站点不限场次开放，单人即可报名；部分站点需双人成行。各站点场次有限，建议提前电话预约，具体以站点当日安排为准。

市民游客可直接拨打对应站点报名电话，确认费用和场次。体验课程结束后，各体验式教学站点将统一发放普洱咖啡师“体验培训合格证书”。活动还同步推出普洱咖啡师星级门店及体验（研学）培训地图、普洱咖啡“双节”打卡地图，扫码即可查看。

这个假期，不妨走进普洱的咖啡庄园与门店，当一回“寻豆师”，用一杯自己做的咖啡，感受“有一种叫云南的生活”。（管敏润）

14家咖啡体验式教学站点信息

1. 大象咖啡庄园｜咖啡冲煮、感官杯测｜9月25日—10月8日，每天14:30—17:30，两场｜唐老师 13187900307

2. 合慕茗咖咖啡馆｜体验式教学（两场）｜10月5日—10月7日，每天14:30—16:30｜李老师 13769995391

3. 漫崖咖啡｜咖啡冲煮、感官杯测｜9月25日—10月7日，每天9:00—17:00，上午、下午各一场｜张老师 13648793190

4. 孟连县兔大师咖啡｜咖啡冲煮、感官杯测｜9月25日—10月7日，每天14:30—17:30，两场｜杜老师 18108798688

5. 澜沧县天皓咖啡庄园｜体验式教学｜9月25日—10月7日，9:00—18:00，上午、下午各一场｜周老师 18288070179

6. 逃城咖啡｜咖啡冲煮、咖啡师体验｜9月25日—10月7日，10:00—19:00，不限场次，单人可报｜1838727735

7. 昕艺咖啡｜咖啡冲煮、咖啡师体验｜9月25日—10月7日，10:00—13:00，不限场次，单人可报｜17787923234

8. 美丽星村·有风咖谷｜知识讲解＋烘焙＋杯测＋冲泡、手冲体验、拉花体验｜9月25日—10月7日｜13211991121

9. 北归咖啡庄园｜手冲咖啡体验｜9月25日—10月7日，13:00—19:00｜18687612558｜13769908347

10. 心率咖啡｜咖啡冲煮、拉花及杯测体验｜10月1日—10月7日，10:30—11:30，双人成行｜15912973589

11. 目樵咖啡｜咖啡杯测体验｜9月28日—10月7日，16:30—17:30｜吴老师 17608791315

12. 汐珀咖啡｜知识讲解＋烘焙＋杯测、手冲体验、拉花体验｜9月28日—10月7日

13. 杰希尼咖啡｜咖啡冲煮及拉花烘焙体验｜9月25日—10月7日，10:30—11:30｜13908799906

14. 山谷有咖·野鸭塘河谷咖啡庄园｜手冲咖啡体验课｜9月25日—10月7日，10:00—17:00｜13769096578

来源：普洱咖啡师人才服务中心