从石漠荒坡外来引种，到自主育种培育出“西瓜”人参果新品种；从单一果品售卖，到全产业链协同发力，云南昆明石林立足高原独特资源禀赋，牢牢攥紧农业“芯片”，以品种创新、行业自律守护“石林人参果”国家农产品地理标志区域公用品牌，让昔日石头山结出助力乡村振兴的“金果果”。

“西瓜”人参果长势喜人。

种业破局：自主选育新种，补齐产业高端短板

8月末，云南省昆明市石林县双龙箐村160亩试验示范基地内，全新人参果新品种迎来丰收季。因外形酷似西瓜，因此也被称为“西瓜”人参果，果皮天然形成的青绿丝缎纹路，成为独一无二的专属“防伪标识”。相较于传统人参果品种，该品种生果、熟果均无腥味，历经180天自然成熟，平均糖度高出2个度，清甜脆嫩、汁水充盈，为高原人参果产业差异化、高质量发展开辟了全新赛道。

昆明市农业科学研究院生物所所长、正高级农艺师张丽芳介绍，该品种由昆明市农业科学研究院联合石林县经济作物站，于2021年开展航天育种，历经五年持续筛选培育而成，品种性状稳定。其最核心的特质是无法人工催熟，即便采用药剂强行催熟，果实青色部分也无法褪青，成熟度肉眼可辨，从源头杜绝了早采催熟、以次充好的行业乱象。长期以来，国内人参果主栽品种仅有三个，产业同质化问题突出，“西瓜”人参果的成功选育，精准补齐了产业高端化、差异化发展短板。

自1995年引种落地以来，石林人参果产业历经三十余年深耕积淀，实现了从外来引种到自主育种的跨越式发展。当地科研团队持续攻关脱毒苗培育、杂交优选、航天育种等核心技术，依托神舟十三号搭载种质资源筛选优质品系，累计优选种质150余份，8个新品种顺利通过田间鉴定，正积极申报国家植物新品种权保护，以种业创新筑牢产业高质量发展根基。

企业与种植户在查看人参果生长情况。

品质筑基：全链条管控，擦亮“石林人参果”金字招牌

双龙箐村种植户钱李荣今年试种5亩“西瓜”人参果，品种优势十分突出：新品种坐果率提升30%至40%，果皮紧实、耐储运、损耗低。在同等管护条件下，传统人参果亩产值约1万元，新品种亩均收益有望实现翻番。“明年打算扩种到10至20亩，靠着新品种，把日子过得更红火、更甘甜。”钱李荣对产业发展前景信心满满。

优产更需严管、好品更需严控。在石林大成农业分拣中心，新鲜果品经过无损筛选、糖度检测、农残筛查等多道标准化工序，严格剔除畸形果、空心果、劣质果。检测人员每日通过仪器检测、人工品鉴双重校验，实测数据显示，“西瓜”人参果糖度较传统圆果平均高出2个度，风味纯正、口感清甜。大成农业负责人毕睿谦介绍，目前“西瓜”人参果试验示范基地收购价为每公斤4.5元，较普通常规人参果高出12.5%，在北上广深等一线城市市场认可度持续攀升。

为守住高端品质、筑牢品牌口碑，当地坚决杜绝不合格果品流入市场，同步建立种植户信用评价体系，规范田间标准化管理与科学采收标准，从源头严控果品品质。目前，企业已与相关头部电商及商超平台达成深度合作，产品辐射全国市场，推动产业实现从“市场定义标准”向“产地输出标准”的跨越式升级。

石林拥有得天独厚的种植条件：平均1730米高海拔区位、年均2142小时充足日照、昼夜温差悬殊，加之独特的喀斯特骨质土壤，有利于果实糖分与矿物质积累，造就了石林人参果清甜多汁的独特品质。作为名副其实的“中国人参果之乡”，石林拥有全球规模最大的人参果种植、繁育、集散基地，种植面积稳定在18万亩。2025年，石林人参果全产业链综合产值达45亿元；2026年品牌价值达15.16亿元，全国市场占有率高达80%，“石林人参果”国家农产品地理标志区域公用品牌影响力持续攀升。

人参果采摘。

自律兴业：行业抱团聚力，赋能乡村振兴提质

依托国家农产品地理标志、国家名特优新农产品、全国知名果品区域公用品牌多重优势，石林人参果充分发挥产业集群辐射优势，向红河弥勒、楚雄、西双版纳等多地输出脱毒种苗与标准化栽培技术，带动全省发展反季人参果种植，实现全年鲜果持续供应；优质种苗还远销甘肃、福建、海南等省外产区，辐射带动全国人参果产业规范化发展。目前，该产业惠及全县2.34万户果农，户均增收2万余元，有效吸纳周边群众就地就近就业，务工月均收入可达5000元以上。

为持续守护“石林人参果”金字招牌，云南省首个人参果行业协会牵头组建“熟果联盟”，制定完善行业公约与产销规范，将品质管控贯穿种苗组培、田间种植、科学采收、市场流通全链条，坚决抵制早采生果、违规催熟、以次充好、冒用品牌等违规乱象，持续规范市场秩序、维护品牌公信力与市场口碑。

石林县人参果产业发展协会会长梅爱冰表示，下一步，石林将持续深耕种业创新，持续选育适配不同产区、不同场景的优质新品种，完善标准化栽培体系，拓宽高端销售渠道，持续做强做大区域公用品牌，为高原特色农业高质量发展注入强劲动能。（魏溪玥、蒋乐、昂丽芬 文/图）

来源：石林县委宣传部