盛夏时节，云南省西盟佤族自治县岳宋乡曼亨村梯田茶园满目青翠。茶农娜芬穿梭在自家8亩茶园中，指尖翻飞，鲜嫩芽叶纷纷落进背篓。“以前一斤鲜叶只能卖七八块，现在稳定在十元左右，‘家门口’还建起了加工厂，再也不愁卖不上价了。”娜芬的话语里，透着踏实与满足。

她口中的“加工厂”，正是沪滇协作帮扶建成的曼亨村茶叶加工厂。这座现代化厂房于2026年初建成投用，让这个世代种茶的佤族村寨彻底告别了依赖小作坊加工、收购价格常年被“卡脖子”的历史。

沪滇协作帮扶建成的岳宋乡曼亨茶叶加工厂。李毅摄

1996年，上海启动对口帮扶云南工作，至今已走过三十个年头。从单向帮扶到互利共赢，从扶贫协作到全面合作，沪滇协作的种子在云岭大地生根发芽、开花结果。曼亨村茶叶加工厂的落地，正是“中央要求、云南所需、上海所能”协作原则的生动实践。

从“无”到“有”：一座加工厂改变一个村

岳宋乡地处西盟县西南部，海拔1400米至1800米，云雾缭绕，雨量充沛，是茶叶生长的理想之地。然而，由于缺乏标准化加工能力，这里的茶农长期面临“有品质无价值”的困境——鲜叶只能低价卖给外来收购商，价格由对方说了算，茶农毫无议价权。

“过去没有标准化厂房，再好的茶也只能低价卖给外来收购商，茶农忙活一年也挣不了多少钱。”曼亨村党总支书记、村委会主任岩桶对过去的困境记忆犹新。

沪滇协作援建的力所乡商烟街茶场的新厂房。李毅摄

沪滇协作项目落地后，专业设备进驻标准化厂房，创新探索出“村党总支+合作社+企业+农户”抱团发展模式，分散种植的鲜叶实现统一标准、统一加工、统一销售。过去各自为战的小农户，如今被一条完整的产业链紧紧联结在一起，西盟佤山茶产业迈出组织化、规模化升级的关键一步。

走进加工车间，机器隆隆运转，茶香弥漫。摊青、杀青、揉捻、干燥、提香……生产线上的每一道工序都有严格标准。加工厂负责人段卫辉介绍：“目前一级鲜叶收购价稳定在每斤10到11元，茶农收益得到坚实保障。下一步计划培育职业茶农，推广科学管护技术，进一步做强西盟佤山茶品牌。”

从“有”到“优”：一个合作社带活一片茶

在西盟，力所乡商烟街茶叶农民专业合作社同样借助沪滇协作实现了品质跃升。如果说曼亨村加工厂是“从无到有”搭建产业骨架，商烟街合作社则是“从有到优”的提质升级。

沪滇协作援建的新厂房解决了老厂房空间不足的问题。此前，合作社只能做初加工毛茶，不少设备露天摆放，风吹日晒，加工能力十分有限。

西盟县岳宋乡曼亨村村民们正在茶园里采茶。李毅摄

新厂房建成后，引进全自动揉捻机、智能烘干机等新设备，合作社从只能加工毛茶，发展到白茶、绿茶、红茶、普洱茶四大类十多个品类自主生产，彻底打破了“有机原料只能委托代工”的瓶颈。依托沪滇消费协作渠道，有机茶叶顺利进入上海市场，攒下稳定客源。

“现在不愁卖，愁的是订单接不完。”合作社负责人周扎戈的女儿周海燕介绍，下一步计划布局电商、开发文创茶和旅游伴手礼。茶旅融合已列为沪滇协作乡村振兴重点方向，合作社正规划建设茶旅体验区和配套民宿，未来要让游客走进茶园，沉浸式体验采茶制茶，感受西盟民族茶文化。

“把旅游和茶叶销售、民族文化传播结合起来，不光能提高茶叶附加值，还能带动村里服务业发展，创造更多就业岗位，真正实现‘一业兴、百业旺’。”周海燕说。

从“点”到“面”：一个协作机制盘活一方经济

从曼亨村的“从无到有”到商烟街的“从有到优”，沪滇协作在西盟茶产业上的探索，并非个例，而是系统性推进的结果。

在产业布局上，上海援滇力量立足西盟资源禀赋，精准对接当地发展需求，先后投入帮扶资金用于茶产业基础设施建设，覆盖种植、加工、销售全链条。在人才培养上，通过“请进来、走出去”方式，组织当地茶农和技术骨干赴沪培训，学习先进种植理念与加工技术。

岳宋乡茶农娜芬正在采茶。李毅摄

在市场拓展上，依托上海消费帮扶平台，推动西盟有机茶进入长三角市场，实现了从“藏在深山无人识”到“走向全国大市场”的跨越。

从解决茶农“卖茶难、卖价低”的痛点，到推动茶产业向有机化、标准化升级，再到布局“以茶兴旅、以旅促茶”的融合新业态，三十年来，沪滇协作持续为西盟茶产业发展注入强劲动能。如今，一座座现代化茶厂机器轰鸣，一缕缕佤山茶香飘向全国市场，绿水青山正在持续转化为群众增收致富的“金山银山”。

岳宋乡茶农正在沪滇援建的加工厂里制作加工刚采摘的茶叶。李毅摄

三十载沪滇情深，九万里边疆新景。站在新的起点上，沪滇两地正以更大力度、更实举措，推动东西部协作向更深层次、更宽领域迈进，让西盟佤山的振兴之路越走越宽广。（李毅）