近日，位于云南石林彝族自治县产业园区的云南羊小贝乳业乳品加工项目竣工并进入试生产阶段。作为当地羊乳制品全产业链链主项目，该工厂投产补齐了云南规模化羊乳深加工短板，标志着石林羊乳产业从“原料输出”向“全链智造”跨越，为高原特色农业高质量发展注入新动能。

圭山山羊。黎敏摄

该项目由浩鼎云尚控股集团投资近2.2亿元建设，依托石林“圭山山羊”“石林乳饼”两项国家地理标志资源，构建“自有牧场+自控奶源+自主生产”全产业链体系。项目投产后，日处理鲜羊奶可达300吨，通过采用低温冷链锁鲜技术保留天然营养，产品契合健康消费升级需求。未来，将与陕西关中奶源基地形成南北呼应，打造西南羊乳加工基地。

石林被称为“天然氧吧”，拥有15.55万只山羊存栏量，其中圭山山羊3.81万只，现有12家乳饼加工企业，年产值达2.1亿元，产业基础深厚。当地通过与云南省畜牧兽医科学院共建研发中心、推广标准化养殖技术、建设4000头生态牧场等举措，筑牢种质与技术支撑，推动养殖规模化转型。

石林乳饼。黎敏摄

该项目将直接带动3200户养殖户增收，推动产业从“小散弱”向标准化、品牌化转型。同时规划工业旅游通道，融入石林文旅元素，打造“生态牧场+智能制造+文旅体验”新业态，促进食品加工与文旅康养协同发展。

圭山风景如画。李超摄

下一步，石林县将以该项目投产为契机，持续做强圭山山羊种质保护，扩大养殖规模，通过“企业+基地+农户”模式完善全产业链，推动羊乳制品产业成为县域经济支柱产业，书写高原特色农业高质量发展新篇章。（彭晓梅）

来源：石林县委宣传部