冬日进补 云南剑川的乳饼不容错过
2025年12月09日08:48 | 来源:人民网-云南频道
人民网剑川12月8日电 (记者符皓)冬日,吃上一块乳饼,唇齿留香,滋补身体,岂不美哉?在云南省大理白族自治州剑川县,当地居民一直有手工制作的乳饼的传统,烧开的牛奶加入发酵过的乳清,使其形成奶豆腐,再把奶豆腐过滤压实凝固后,便形成乳饼。
在剑川,乳饼吃法多样——可蒸、可煎、可烤。其中,用乳饼和火腿拼盘蒸出来的“火腿夹乳饼”堪称一绝,浓郁的奶香与火腿的醇香交织在一起,是当地群众冬日里的必备美味。
(责编:木胜玉、朱红霞)
分享让更多人看到
- 评论
- 关注
































第一时间为您推送权威资讯
报道全球 传播中国
关注人民网,传播正能量