在云南省普洱市西盟佤族自治县岳宋乡，种植大户李江的百亩澳洲坚果基地迎来了采收季。郁郁葱葱的枝头间，一串串青绿饱满的坚果压弯了枝头。田间地头，农户们正忙碌地穿梭，熟练地采摘果实，空气中都弥漫着丰收的喜悦。

西盟县的澳洲坚果林。西盟县融媒体中心供图

“家里种了650亩，今年有130亩挂果，预计能收25吨，销售额能有20万元左右。”李江脸上满是笑意，信心十足地算起了“丰收账”：“现在有企业保底价收购，销路不愁，我们发展产业的底气更足了！”

在西盟，这个山区占比高达99.9%的典型农业县，当地立足得天独厚的光热水土资源，将澳洲坚果作为特色产业重点培育。而东西部协作的“上海力量”，则通过“种植、加工、销售”三端精准发力，为这颗“绿果子”的蜕变注入了关键动能，使其真正成为群众增收的“致富果”。

挂在枝头的坚果。陈龙汝男

种植端：“指尖”灌溉，“智”造丰收

坚果的丰收，源于科技的赋能。在西盟县中课镇班箐村的千亩坚果基地，促成累累硕果的“功臣”，是隐藏于树下的一套高效节水灌溉系统。

“澳洲坚果树，尤其是开花挂果的旱季，对水肥要求极高。”云南某农业开发有限公司技术总监赵灿柏介绍，“通过水肥一体化设备，我们能在关键生长期进行精准‘投喂’，显著提升了产量和品质。”如今，只需轻启阀门，水肥便可直达根系，被土壤缓缓吸收，效率倍增。“以前全靠天，现在靠技术！”赵灿柏的对比道出了生产方式的历史性变革。

这片采用“企业+村集体+农户”模式运营的基地，带动了周边139户农户共同受益。为进一步挖掘产业潜力，2021年，上海对口帮扶项目投入200万元，援建了这套澳洲坚果灌溉工程，通过修建蓄水池、铺设管网、安装滴灌设备，实现了水肥一体化精准管理。

“产量几乎连年翻番，人工成本一年还能省下约15万元。”赵灿柏用最直观的数据，展现了科技投入带来的巨大回报。

青果经过脱皮、清洗、分色、剥壳、浮选、烘烤等工序后，变成棕色的壳果。刁弘智摄

加工端：标准化生产，擦亮“金字招牌”

沪滇协作的赋能，并未止步于田间。在产业链的延伸上，上海力量同样着力深远，积极推动西盟坚果从“卖原料”向“卖产品”转型升级。

在云南某开发有限公司的生产车间内，生产线全速运转，一颗颗坚果经过脱青、清洗、干燥、筛选等多道工序，蜕变为待价而沽的商品。

“过去我们只能做初加工，现在实现了取仁、调味等精深加工，建成了标准化生产线。”该公司副总经理顾开进介绍。2024年，借助沪滇协作资金，班母村以村集体入股方式投入570万元，实施澳洲坚果特色产业发展项目，新建了冷库、无菌车间等设施。此举不仅以固定分红壮大了村集体经济，更使企业加工能力实现了质的飞跃。同年，该公司即实现产值2200万元，迈入规模以上企业行列。

“硬件升级后，我们成功取得了关键的国际认证，目前已与企业签下近百吨的订单。”顾开进说。沪滇协作有效助力西盟坚果完成了从粗加工到精深加工的关键跨越，为产业品牌化奠定了坚实基础。

西盟县力所乡坚果林。刁弘智摄

销售端：多方牵线，畅通出海渠道

酒香也怕巷子深，沪滇协作在销售端同样发力，为西盟坚果产业“铺路搭桥”。

“多亏了沪滇协作搭建的平台，让我们有机会参加大型展会，不仅签了订单，更建立了长期合作渠道。”云南某开发有限公司总经理韩成操感慨道。在上海援滇干部的联络组织下，西盟坚果企业得以走向更广阔的舞台，并通过消费帮扶、商超对接等多元化方式，成功打入华东市场乃至全国市场。

从荒山秃岭到绿水青山，从提篮小卖到畅销全国，西盟坚果产业的蜕变，是东西部协作的生动实践。据了解，截至目前，全县坚果种植面积已达5.2万亩，预计产量1500吨，产值2700万元。

一条跨越千里的协作之路，让云南的“绿果果”真正变成了造福边疆群众的“金果果”。（艾嘎）

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