人民网宁洱4月10日电 4月8日，由国家市场监督管理总局技术创新中心（咖啡质量基础与产业服务）与共建合作单位共同主办的云南省普洱市咖啡新质生产力技术创新成果展示观摩活动在宁洱县举行，国内首个拥有自主知识产权的高质化咖啡鲜果加工中心在会上首次亮相。

此次活动集中展示了普洱市在咖啡产业技术创新方面取得的新成果，并邀请行业主管部门开展政策指导与交流，旨在培育咖啡新质生产力，推动云南咖啡品质提升。活动期间发布了国内首个拥有自主知识产权的高质化咖啡鲜果加工中心，详细介绍了该中心在技术上的创新与突破。来自科研院所、高校、行业主管部门、咖啡行业协会，以及普洱、保山、德宏、临沧等地的主要咖啡企业负责人共近200人参加活动，实地观摩了该中心的生产运行情况。

高质化咖啡鲜果加工中心由普洱富民农业装备有限公司研发制造，经过26次加工试验，于近日通过中试测试，各项性能均达设计要求，成功下线。该中心是一套由物理虹吸系统、黑果分离机、弹压式脱皮机、青红果分离机、咖啡脱胶机、以及跌落式热风排湿系统构成的自动化咖啡鲜果加工系统，目前已申请5项专利。

高质化咖啡鲜果加工中心脱皮后的咖啡果皮。陶平摄

“高质化咖啡鲜果加工中心的核心目标是提高云南咖啡的品质。”普洱富民农业装备有限公司董事长陈罡介绍，其最核心的技术有三点：一是分三级加工，保证咖啡生豆的高质量；二是降低机损率、提高脱净率，确保精品咖啡的品质；三是采用快速干燥技术，阻断霉变发酵过程，消除化学味的产生。

经测试，与传统加工设备相比，该加工中心在提高产出比、提升咖啡品级、节约能源、降低排放等方面具有显著优势，同时能显著提升咖啡的整体精品率。按当前价格测算，每吨咖啡生豆可增收约500元，有效助力咖啡企业增效、咖啡农增收。

此外，高质化咖啡鲜果加工中心还在咖啡黑果与绿果分离、脱皮、脱胶等方面实现了技术创新与突破。该产品预计将在2025—2026产季投入市场，与国外同类设备相比，价格大幅下降，功能更丰富，具有较高性价比。

据介绍，于2024年10月在普洱揭牌成立的国家市场监督管理总局技术创新中心（咖啡质量基础与产业服务），主要承担咖啡科技成果转化和创新链与产业链对接工作。作为该中心的共建合作单位，普洱富民农业装备有限公司的创新成果将获得技术和设备标准化支持，以促进创新成果的转化应用。

国家市场监督管理总局技术创新中心（咖啡质量基础与产业服务）管理委员会主任姜东华表示，该中心将以该成果为基础，制定相关标准，填补我国咖啡生产设备标准的空白；完善相关标准体系，为云南咖啡的高质量发展提供技术支撑。（虎遵会、陶平、苏红亮）

分享让更多人看到