天刚蒙蒙亮，线光意骑上摩托，直奔百米开外的农贸市场选购新鲜食材。这天有3桌饭菜是老食客预订的，线光意不敢怠慢。

线光意的饭庄位于云南省德宏傣族景颇族自治州梁河县勐养镇，在梁河县通往芒市的必经之路上。这个17岁就外出打工的“80后”傣家汉子，如今在“家门口”炒出“幸福好滋味”。

“一路走来不容易，搭上乡村旅游的‘快车’，我们在山窝窝里也一样能过上好日子。”线光意热情招呼。

线光意准备上菜。杨芮摄

线光意一边走一边说：“原先只是两间瓦房，现在修缮一新，一座座傣族样式的房屋拔地而起，这是吃饭的餐厅，那是观景垂钓的地方。”在院子里，线光意的丈母娘正带着他的一双儿女玩耍。”

在“家门口”就能把钱赚了，一老一小两头兼顾，这幸福的乡村生活惹得大伙满眼羡慕。“这样的生活不比在城里惬意？”线光意笑着说。

“我俩就是一个村的，回家只有一条土路，那时候感觉好日子有点遥远。”线光意的妻子王丽芳感叹道。

“穷，那是真穷！”线光意接过话头。在他的记忆里，是翻不尽的大山。他不得不背上行囊外出打工，先去重庆打拼，后来又到昆明的餐厅里面当了10年学徒。

“择菜、洗菜了好几年才有学切菜的机会，每天练切菜练得手发抖。”线光意说。

好在线光意勤奋、肯吃苦，一步步从学徒帮工做到炒菜厨师。一次回乡时，他凭借一手好厨艺赢得了同村王丽芳的芳心。

婚后，线光意选择不再背井离乡，而是回到家乡大展拳脚，开起了饭庄。这些年，线光意掌勺，王丽芳掌柜，两口子配合默契把饭庄打理得井井有条，生活也越过越顺心。

王丽芳正在整理货柜。杨芮摄

除了口味地道、价格公道外，饭庄的好生意离不开勐养镇的发展。这些年，勐养镇修路、通电，整治村容村貌，各村的产业发展也越来越旺——背靠国有林场的黑木耳基地、一个个柑橘园地，“葫芦丝发源地”的名头越来越响，吸引了许多游客慕名而来，线光意每天在厨房里忙碌着。

选菜、切菜、炒菜……线光意每道工序都会亲自上手，为来往的人们准备最正宗的德宏傣家菜。

线光意这头忙着，妻子王丽芳那头也闲不下来。为了满足食客的多样化需求，王丽芳将空出来的一间铺面用作农特产品销售和便民服务。这样不光满足了饭庄人员的日常需求，更方便了前来感受美食的游客们挑选特色伴手礼，拓宽了饭庄的经营路子。

在梁河县烟草专卖局客户经理的帮助下，王丽芳采纳了优化商品布局、货架分区、数字化管理等建议，将店铺打造为具有“民族文化+”特色终端，实现农特产品和便民商品的引流。

“今天中午有客人预订！我要好好准备下。”临近中午，线光意系上围腰，在灶台前挥动锅铲，酸汤鱼、火烧猪、薄荷炸排骨……一道道具有代表性的当地美食被烹饪出来，端上餐桌。

“味道不错！”餐厅里，一桌从四川来的游客大口嚼着排骨，赞不绝口。

看着每一个客人吃得开心，这是线光意最高兴的时候。两个孩子相继上学，家里也买了两辆车，小日子越过越红火。

“勐养的天然温泉水质好，明年想在附近建新房搞民宿，给大家提供住宿吃饭游玩‘一条龙’服务！”线光意跟妻子一起并肩站着，许下新年愿望，畅想着美好未来。（杨芮）

来源：德宏州烟草专卖局

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